银耳和山药不仅是食材，也是两种药材。银耳山药汤被称为是最有效的润肺止咳的良药。除此之外，还有调养胃的作用，银耳和山药的味道都比较的清淡。不会产生油腻的感觉，下面我们就介绍一下银耳山药汤的做法有哪些？

健康功效：

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

干银耳 干银耳6g

鲜山药 鲜山药12g

枸杞 枸杞3g

清水（视锅子大小而定）约1200g

冰糖 冰糖适量

菜谱做法：

1.银耳用清水浸泡发后去掉蒂头撕小块

2.把银耳莲子加入清水

3.大火煮开后转小火煮约30分钟以上

4.等银耳煮软后加入山药、枸杞续煮3~5分钟，加入冰糖调味即成

银耳山药甜汤

原料：银耳1两、山药6两、枸杞2钱、冰糖50克

制法：1、银耳以清水泡开．去蒂、切小朵．山药削皮、洗净，切丁块。

2、锅中加6碗水，放入银耳、山药以大火煮沸后，转小火续煮20分钟．再放枸杞煮5分钟，加糖调匀即成。

以上就是银耳山药汤的做法。对于汤的要求还是蛮高的，除了注意选用的食材之外，还要特别注意的就是在炖汤的过程中，要延长时间。炖的时间短了，汤是出不了好的味道的。喜欢喝银耳山药汤的朋友，可以尝试一下以上银耳山药汤的做法。

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