我们都之道,说到健脾养血,大枣便是广大人们的首选。大家只知道红枣是健脾养血的绝佳食品,煲汤的时候也喜欢放一些红枣,一方面可以加强营养,另一方面也能够更好的入味。今天我们来分享一道别样的汤,叫做猪脚莲藕花生汤。
这款莲藕猪脚花生汤健脾养血,润肤美容,秋冬喝正合时宜。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。猪蹄营养猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
说了这么多,你是不是已经迫不及待的想要品尝一下了呢,这道汤的做法也很简单,所需材料有猪蹄,莲藕一节,花生适宜,也可以加上一两颗红枣。制作过程中,猪蹄,花生先煮,水开后加入莲藕小火至猪蹄酥烂,再放入调味料。一碗营养又美味的猪脚莲藕花生汤就做好了,赶紧去试试吧!
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