番茄我们也叫做是西红柿，是我们最为常见的一种蔬菜，番茄含有丰富的维生素特别是维生素A，番茄不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，番茄有很多种做法，我们既可以用番茄来炒肉，也可以用番茄来煮汤，下文我们就采用番茄搭配上牛肉来做成一道美味的汤。

【原料】

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡

番茄牛肉汤有关图片(20张)

椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，葱头2个，胡萝卜2根 。

【制作过程】

1、葱头去皮，洗净，切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半;菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段;土豆去皮，切块;胡萝卜去皮，洗净，切斜花片

2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码

3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是番茄，我们知道番茄也被叫做是西红柿，番茄有很多种做法，上文我们详细介绍了番茄牛肉汤的做法，相信具体的教程大家都已经掌握了吧。

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