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有一种食物，在生活中非常常见，被老百姓称为“五谷之王”。在日本，也被认为是“长生不老的保健食品”，认为经常食用有利于健康长寿。这种食物是——苦荞。

苦荞麦又称苦荞麦，是自然界中一种名贵的药食两用作物，具有很高的营养价值和治疗作用。

苦荞还可以做成苦荞茶，是一种很受欢迎的饮品。它不是传统的茶，而是一种谷物茶。根据《本草纲目》，“荞麦味苦，平寒益力，提神醒脑，益耳目，降气润肠，健胃”。

长期饮用苦荞茶可以帮助人体调节三高，降低高血压、高血糖、高血脂的可能性。除此之外，还可以帮助调理脾胃，改善胃内环境，甚至利尿通便等等。是中老年人理想的保健食品。让我们详细盘点一下苦荞的好处。

1.调三高

我们很多人都知道“三高”就是高血压、高血糖、高血脂。苦荞可以说是“三高”患者的福音。对于很多心脑血管疾病患者来说，经常食用苦荞或饮用苦荞茶有助于调节“三高”。

苦荞中含有芦丁，可以软化血管，清洁血液，帮助促进血液循环，稳定血压。同时也有助于双向调节血糖，有助于减少糖尿病的发生。而且实验表明，苦荞还能降低甘油三酯和胆固醇的水平，帮助人体调节血脂水平。

2、利尿通便，缓解便秘

对于便秘患者来说，苦荞也是不可多得的好产品。苦荞具有利尿和通便的作用。《本草纲目》认为，苦荞具有“降气、舒肠摩擦积滞、退热消肿、祛风止痛、祛浊白血积滞、泻脾积滞”的功效。对于便秘患者，可以多喝点苦荞茶。一般来说，喝一周左右有助于改善便秘，缓解排便。

3.调理脾胃，改善胃肠环境。

很多胃病患者，如胃炎、胃溃疡等疾病，经常会面临胃和胃消化能力弱、脾胃不适等问题。这很大程度上是由于胃肠内菌群失调，就像胃溃疡患者一样，是胃酸分泌过多引起的症状。但苦荞中的淀粉加热后呈弱碱性，有助于抑制胃酸分泌，改善胃溃疡症状。

但是，虽然苦荞茶有很多好处，但它毕竟只是一种保健茶，不能代替任何药物和治疗方法。如果你有一些相关疾病的症状，你应该及时就医。

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