这个夏日，

HC推出至臻下午茶西点，

精心搭配的十款绝妙口味，

带你逃离地球的灼热，

超过五星级酒店水准的

顶级西点，

现在起可以坐在家中

任性召唤啦。

（百香果牛奶巧克力蛋糕）

此次推出的十款西点，都是在之前HC的新品试吃测评会上被优中择优选出来的，可以说每款都是独具匠心。

大家说，看起来都好吃，但是，怎么样才能一下子找到自己的心头好呢？

于是这一次我们把这些顶级甜点的创作及制作者、HC的殿堂级主厨Robin从幕后请出来，把他设计的用心、用料呈现给大家。

百香果牛奶巧克力蛋糕

“这款蛋糕的灵感来源于我们厦门的生活，厦门的伙伴们都爱吃芒果以及百香果，但是您绝对没有尝试过芒果与百香果结合做成的慕斯蛋糕。我们采用了最顶级的法芙娜巧克力，把百香果的酸香味融入巧克力慕斯。”

口感：甜度适中，细腻顺滑，芒果的香甜搭配适量百香果的酸香，两种热带水果融合呈现出惊人的味道。

39元/块

提拉米苏

“这是一款经过我适当创新的提拉米苏，我采用了意大利最好的马斯卡波尼芝士，保持了传统清爽的奶酪味道。”

口感：甜度适中，奶酪香味浓郁，有淡淡的咖啡味和甘露咖啡力娇酒香味道，里面还加入的薄薄的一层榛果脆层，让整个蛋糕的口感更有层次感。

35元/块

榛子蛋糕

“这是一款榛果香味极其醇厚浓郁的甜品，从制作榛子海绵到蛋糕到制作榛果慕斯层，都采用了价值昂贵的土耳其榛子粉及瑞士卡玛100%的榛子酱。当你吃到第一口这款蛋糕的时候，这个口腔都已经是榛子的味道了。”

口感：甜味适中，口感厚重，有非常醇厚的榛果香味，奶油部分也是非常细滑。（推荐给爱吃坚果类的食客）

38元/块

加勒比海风情蛋糕（椰子凤梨口味）

“这是一款椰子和凤梨的组合，椰子味道清爽，但是如果只有椰子味，那么感觉好像缺点什么，加入用凤梨做成的果酱就不一样了。清爽的椰子和酸甜香凤梨组合一起，成就了这款加勒比海风情味道的蛋糕。”

口感：甜度适中，很爽口，椰子慕斯细滑，但是一定要配着着中间的凤梨馅吃一起。

35元/块

柑橘巧克力蛋糕

“这是一款用法芙娜牛奶巧克力做成的一款巧克力慕斯蛋糕，为了丰富巧克力

蛋糕的风味，采用了进口柑橘，制作焦糖柑橘酱

，柑橘在蛋糕里也起到了缓和巧克力甜腻的作用

口感：甜度适中，蛋糕非常细滑，有浓郁的巧克力味和柑橘的清香。

35元/块

榛子蛋糕

“这是我采用了自然成熟的马来西亚顶级榴莲，加上顶级意大利马斯卡波尼奶酪制作的慕斯。爱吃榴莲的绝对不要错过！“

口感：甜度适中，榴莲味道浓郁，奶香清甜，慕斯顺滑，不可错过的榴莲味觉体验。

35元/块

香草芝士塔

“我采用了最顶级的马达加斯天然香草夹、铁塔奶油芝士。整个蛋糕突出的是浓郁的香草味以及顺滑的香草芝士和香草慕斯的结合。”

口感：甜度适中，口感清爽，奶香味十足，香草味道绝对的浓郁。

38元/块

草莓柠檬慕斯

“采用法国宝茸的顶级草莓果泥，加入淡淡的柠檬味。”

口感：慕斯口感细腻，草莓香味清爽，夹心有淡淡的柠檬味道，但是不盖过草莓味。

35元/块

青宁生姜慕斯

“这是一款特别的蛋糕，采用的一定要是青柠檬的汁和皮，因为会比加黄柠檬的更加清香，柔和，不会像黄柠檬那么强烈。重点是加了少许的姜味进去，是非常适合夏天开胃的甜品。”

口感；甜度少量，比较酸，清香，少许姜味，不细品吃不太出来。

35元/块

热带水果蛋糕

“这款综合和了非常丰富的亚热带水果，有椰子，凤梨，百香果，芒果，柠檬，有丰富的维C等。"

口感：微甜微酸，口感清爽。

38元/块

编辑幕后花絮：

小编：“怎么证明是顶级口感，请Robin大师明示？”

Robin:“拍张照片给你”。

小编：“这是暗号么？”

Robin：“懂得人会看到，全是顶级原料”

让顶级下午茶

飞到你身边的办法！

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