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蜂蜜和石斛花都是两种营养价值特别高的食材，而石斛花常见的食用方式就是泡茶喝，鉴于此，所以大家可以利用石斛花和蜂蜜一起结合，制作美味好喝的蜂蜜石斛花茶。

那么蜂蜜和石斛花一起泡茶，有一股很浓郁的花蜜香味，喝起来甜甜的，对于喜欢甜食，又不想吃糖的人来说很不错。

以下就给大家说下蜂蜜石斛花茶的功效与作用吧。

一、蜂蜜石斛花茶的功效与作用

首先，蜂蜜是可以入药的，它可以搭配调味很多的食材和药材，功效作用很多。其味甘性平，归肺、脾、大肠经。功能为补中、润燥、止痛、解毒；外用生肌敛疮。主治脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘、解乌头类药毒；外治疮疡不敛、水火烫伤。蜂蜜具有润肠通便、杀菌消炎、改善睡眠、润肺止咳、提高免疫力等功效作用。

而铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。石斛花具有舒缓心情、解酒养胃、明目降火、降糖降压、增强免疫力、滋养肌肤、补益脾胃、抑制肿瘤、延年益寿等功效作用。蜂蜜和石斛花两者相结合，具有非常好的养生保健效果。

二、泡蜂蜜石斛花茶的小技巧

1、泡蜂蜜石斛花茶的时候不仅仅是选用干花的，鲜花也是可以的。至于石斛花品种的话，也有很多选择，铁皮石斛、珍虫石斛、鼓槌石斛、金钗石斛以及各种盆栽的石斛兰均可。

2、泡蜂蜜石斛花茶时选用的容器也很重要，建议选用陶瓷杯、玻璃杯、木质杯，而不要使用金属制品。这是因为石斛花和蜂蜜在浸泡的过程中会与金属发生氧化反应，影响了花茶的口感。

3、泡蜂蜜石斛花茶时，冲泡的水最好不要烧开沸腾时最热的时候就倒入冲泡，能静置两分钟更好，因为高温会对石斛花成分有影响。

4、蜂蜜石斛花茶虽然有很好的养生保健功效，但是每天的饮用量不要太多，蜂蜜石斛茶具有利水利尿的特点。

5、花茶选材不仅限于石斛花与蜂蜜，还有很多有益的食材都是可以添加的，比如加点菊花、枸杞味道也是不错的。

三、蜂蜜石斛花茶的副作用与注意事项

1、需要注意的是，小于一岁的婴儿不能喝蜂蜜石斛茶。因为蜂蜜中可能会含有肉毒杆菌和它的芽孢，会对宝宝造成致命的威胁。

2、喝了蜂蜜石斛花茶不要吃豆腐，因为豆腐中含有的蛋白质、有机酸与蜂蜜中的多种酶类不利于人体的生化反应，在一定的程度上还会影响听力。

3、喝蜂蜜石斛花茶还有些地方是需要注意的，蜂蜜与韭菜、莴笋、生葱、鲫鱼等有相克的，短时间内应该避免同食，否则可能引发腹泻。

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