今天是央七食尚大转盘陪伴你的第

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这是小妹给您的第

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道原创菜谱

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情迷黑玫瑰

当夜幕降临，霓虹灯亮

街边的小酒馆传出轻快的乐曲

在打趣中慢慢消食

想想都觉得甜蜜

今天杜掌门和大家分享一道

足不出户就能完成的烛光晚餐

情迷黑玫瑰

黑苹果、白砂糖、白芝麻、朱古力豆、圆形勺子

1、用圆形的勺子从苹果上挖出一个个圆形小球（剩余的苹果，可以做成

苹果泥

不浪费哦～）

2、圆形的苹果肉放进脆皮糊中裹上一层糊（挂糊秘方见本周推送

学会挂糊的配比，油炸水果也可以保持多汁的口感，真正的外酥里嫩！

），放入

三成热

的油中炸制，这样

黑苹果中满满花青素就被保护起来了，好吃又营养

3、苹果球的表皮炸到

金黄酥脆

就可以全部捞出来了，此时的黑苹果宛如一颗颗珍珠呢

4、锅中倒入少量的水，半汤勺白糖熬煮，等到水分完全蒸发，

糖衣小泡变大泡

，就差不多熬制好了

5、炸好的苹果球倒进锅中，

不停的翻炒

，让糖衣均匀的包裹在每一颗苹果上

撒上芝麻粒和色彩缤纷的朱古力豆

（超市或者某宝上都可以买到哦～）

搭配上用苹果制作的玫瑰花

精心摆盘后，点燃几只蜡烛，播放一首雅致的音乐，此时苹果球的外壳已经冷却，变得酥脆可口，一口咬下去，是散发着果香的绵软，搭配上一杯红酒，

就是浪漫的味道

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