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”七不”生态养植小黄姜，促进万物和谐共生！

石原式“生姜养生法

“生姜红茶”是最佳推荐品

我希望各位每天都能够在料理或饮料中添加生姜，亲身感受生姜的功效，在此身为生姜医生的我，最推荐的健康饮品就是生姜红茶。我认为持续饮用生姜红茶是最佳的养生法，因为它有6大优点。

它集合了生姜、红茶及红糖这三种能够温暖身体的食材。

驱寒的最佳食材生姜，茶类中最具增温效果的红茶，富含现代人缺乏的维生素及矿物质同样可以使身体温暖的红糖，将这三种食材组合起来，对身体的温热效果会加倍，具有改善身体虚寒的作用。

做法简单，任谁都能轻松制作。

比做菜简单，任谁都能轻松制作。只要冲泡红茶，再加入姜末与红糖即可饮用，连不爱下厨的人及老年人都能自行调制。直接使用红茶茶包来冲泡也可以。

好喝顺口可以持续饮用。

保持健康的方法如果缺乏美味、舒服等能让身心愉快的要素，很难让人长期持续下去。关于这一点，饮用生姜红茶完全不用担心。它喝起来相当顺口，因为它将红茶的涩味、生姜的辛辣味以及红糖的甜味完美地融合起来。只要长期饮用，就能逐渐改善体质，百喝不厌，很容易坚持饮用。

不限时间，随时随地都能饮用。

生活不规律且忙碌的现代人，经常连一日三餐都无法准时用餐，可是就算再忙，口渴了还是要找时间喝水吧。这时只要用生姜红茶取代白开水就可以，这与食疗不同，没有时间限制，不论何时何地都能饮用，因此很容易做到。

立刻感受功效

不论哪一种养生法，都需要花一段时间才会看得到效果，因此经常半途而废。但是，只要喝完生姜红茶，身体立刻就会暖和起来。比方说感冒初期，只要大量饮用生姜红茶后早点休息，隔天起床后，感冒症状就会缓解很多。之后持续饮用，身体的状况就能逐渐改善直到康复。

不用花大价钱也能制作。

不管是何种效果的养生法，如果必须花大价钱而影响家庭开销的话，就很难持续下去。可是生姜红茶所需的生姜、红茶及红糖都是平价的食材。花费极少，效果却超乎想象，既安心又方便。

石原式生姜红茶的做法

生姜红茶的做法其实十分简单。只要在热红茶中，加入适量姜泥与红糖就大功告成了。

任何种类的红茶都可以使用。由于加入生姜后就会改变红茶的风味，因此就算使用高级红茶意义也不大，因此我所使用的就是超市卖的家庭装红茶茶包。

冲泡茶叶时的使用置，建议泡1杯红茶，加1茶匙茶叶。若使用茶包时，1个茶包，冲泡1杯红茶。

红茶泡好后直接加入生姜。可以用纱布包住姜泥挤出姜汁，也可以直接加入姜泥。因为姜泥含有丰富的食物纤维，我建议经常便秘的人最好直接加姜泥饮用。若使用姜粉冲泡时，加入1小匙即可。若使用市售管状姜酱的话，约挤出2厘米姜酱即可。

家中没有红糖的话，也可以用蜂蜜或寡糖代替。红糖或蜂蜜加入红茶后，会使红茶的颜色由红转黑。这是因为其中甜分所含有的铁质所致。铁质是制造血液中红细胞的原料，具有温热身体的效果。换句话说，当红茶的颜色由红转黑时，代表温暖身体的作用也随之增强。

只做到持续饮用生姜红茶，就不容易感冒。这是因为生姜红茶的温热作用、杀菌作用以及强化免疫系统作用，都充分发挥功效的原因。

除此之外，生姜对于头痛、腰痛、腹痛、膝盖痛，以及支气管炎、高血压、高血脂、糖尿病、肝病、心肌梗死及脑梗死、手脚冰冷、膀胱炎、肥胖、疲劳及肩膀僵硬等各种不适症状，具有预防及改善的功效。

生姜红茶的做法

（1人份）

生姜：约10克（约拇指大小一片），或使用姜粉约加入1小匙，或用市售管状姜酱约挤出2厘米

红茶：1杯

红糖：适量（若没有红糖，也可以用蜂蜜或寡糖代替）

姜连皮洗干净后，磨成姜泥。

沖泡1杯红茶（浓淡依照个人喜好）。

红茶中加入姜泥或姜汁后，加入红糖（或蜂蜜、寡糖等）。

饮用时注意事项

一定要趁热饮用。如果放到只剩微温再喝，就不容易发汗，效果也会跟着减半。

依照自己的喜好及身体状况，1天喝3~6杯。无论什么时候喝都无妨，但是如果能在早上刚起床、早餐前及洗澡前饮用，效果是最好的。

特别提示

如果放太多生姜的话，胃部容易产生灼热感。每个人体质和喜!好都不同，开始喝时建议先加4~8毫升的姜汁，慢慢适应后再调整用量。

“生姜红茶”是最佳推荐品

生姜养生法的基础

生姜红茶

将10克连皮生姜洗净后,磨成姜泥。

不喜欢姜皮及纤维残留口中的人，可以用纱布包住姜泥，挤出姜汁（若不介意的话，请直接加入姜泥）。

将热红茶倒入茶杯中，再加入姜泥或姜汁。

加入红糖（分量依照喜好，也可以蜂蜜或寡糖代替），增加甜味。

石原式生姜养生法的八个要点

只要遵守这些要点就可以啦

石原式生姜养生法，任谁都能够马上实行，而且效果相当显著卓越，既然开始实行了，当然希望大家能够迅速确实感受到生姜的功效。毕竟这一点是让人能够长久持续下去的诱因。

我为众多患者看诊以及推广生姜养生法过程中，不断总结成功的经验和失败的教训，融会贯通后体会到生姜养生法的八个要点。

只要遵守我所介绍这八个要点，那些恼人的手脚冰冷、疼痛、肥胖、疲劳、肌肤等问题都能获得缓解甚至根治。同时还能维护身心健康，保持理想身材，让您变得更青春、美丽。最不济，也会让尝试者感到身体温暧，胃口变好，因此请有这些困扰的人务必尝试看看。

—天饮用3~6杯生姜红茶

这是石原式生姜养生法中最基本的原则。根据我长年研究的结果，我敢断言生姜红茶是最简便，也是最有效的生姜食用方法。只要养成每天饮用3~6杯生姜红茶的习惯，身体就会产生惊人的变化。习惯饮用咖啡或绿茶的人，最好可以改喝生姜红茶来代替。因为咖啡与绿茶都会使身体变冷。如果平常很少运动的人，每日持续饮用这两种饮品，很可能在不知不觉间变成虚寒体质。

想喝茶时，就喝好喝又对身体有益的生姜红茶吧。

在生姜红茶中加入红糖

光是生姜加红茶，就能充分发挥生姜红茶的功效，不喜欢甜味的人可以直接饮用。然而加入适量的红糖，更能提升生姜红茶的功效。正在减肥的人，可以通过红糖的甜味来满足自己的食欲，还可以温热身体，促进新陈代谢，加速燃烧体内的糖分与脂肪。

我建议想减肥的人，可以喝一杯加入红糖的生姜红茶来代替早餐。白砂糖属于会让身体虚寒的"阴性食品"，而红糖则属于会让身体温暧的"阳性食品"。除此之外，红糖还富含现代人饮食当中普遍摄取不足的维生素及矿物质。因此，在生姜红茶中加入红糖，更能提升温暖身体的效果。

担心罹患糖尿病的人，可能会觉得"虽然红糖有益健康，但最好还是少碰糖为妙"，其实这是天大的误会。糖分也是人体必需的营养物质，只要合理摄入，是不会出现问题的。如果没有红糖的话，可以使用蜂蜜、寡糖及蜜枣酱，同样具有温暖身体的效果。

早餐前及洗澡前务必饮用生姜红茶

生姜红茶可以依照个人作息随时饮用，建议早餐前及洗澡前饮用较好。

早上刚起床时体温较低，各内脏器官还没完全清醒，起床后马上喝生姜红茶，可以使体温上升。红糖的糖分容易被人体吸收，提供大脑细胞活动的营养素，解除清晨神志不清的状态。不仅如此，肠胃等器官、循环系统、神经系统都会动起来，为一天的生活做好准备。

另外，建议在泡澡前饮用生姜红茶。喝完生姜红茶后入浴，效果加倍。身体马上会变得非常温暖，因此大量排汗，能将体内多余的水分及老旧废物排出体外。

除此之外，用餐前饮用可以预防吃太多，饭后饮用则有助于食物消化、营养吸收、代谢及排泄等。

尽置使用现磨的姜泥

加入生姜红茶中的生姜，尽可能使用亲手磨制的姜泥。不但风味更佳、□感更好，同时还能摄取到生姜含有的食物纤维。刚开始或许会觉得很麻烦，可是一杯红茶只需要极少的置，不用花一分钟应该就可以磨好吧！

但如果勉强去做的话，是很难持久的，因此只要遵守"做得到的范围内"的原则就好了。

若有时间，可以一次磨好大置的姜泥，冷冻起来备用，或是将磨好的姜泥用红糖或蜂蜜腌溃也是不错的。如果没有时间或是上班，也可以改用市售姜粉或姜酱。再没有时间，就只好购买市售已经调制好的生姜红茶。

用餐时也要多吃生姜

养成饮用生姜红茶的习惯，同时在每天的饮食中尽量摄取生姜。最好在汤类、面类及炖煮料理中，加入姜末或姜丝食用。平常吃生鱼片时，总是蘸芥末来增添美味，如果能改成蘸姜泥来吃，也别有一番风味哦。

平时很少下厨的人，可以买些市售的醋渍嫩姜（用甜醋所腌制的生姜等）来吃。或是随身携带市售姜酱，在外用餐时可以随时加一点，也是不错的方法。

不喝清凉饮料

不只是水，就连可乐及果汁等清凉饮料，都会使身体虚寒。若大量饮用清凉饮料，就会囤积过多水分在体内。这就是造成"水肿”的原因。那些认为"喝水能促进新陈代谢B而盲目大量饮水的人，总是习惯喝冰水的人，最好改变原有的习惯，喝一些生姜红茶。每天上街必买罐装咖啡及清凉饮料的人，最好也能改喝生姜红茶，既能改善体质又能省钱，真是一举两得。

尤其到了炎热的夏天，只喝冰凉冷饮完全不碰热饮的那些人，更应该尝试喝喝生姜红茶。无论如何就是只想喝冷饮的话，至少改喝凉的生姜红茶。

每年接近夏季的尾声，身体就会变得沉重疲累，出现种种不适的症状，这就是身体变冷的征兆。只要饮用生姜红茶使身体温暧，帮助多余的水分与老旧废物顺利排出体外，就能够保持健康，有精神地对抗炎炎夏曰。

吃饭八分饱，切勿过量

吃太多会给身体带来很多负担，除了发胖之外，血液中未能利用的蛋白质、脂肪、糖分等剩余过多，容易造成血液污浊。血液负责供给全身细胞养分，如果血液变得浓稠污浊，就会伤害全身的细胞。人体为了保护细胞不受污浊血液的侵害，就会产生各种反应。例如起疹子、发炎、动脉硬化、高血压、出血以及血栓等。

换句话说，饮食不过量与不让身体变虚寒一样，都是远离各种疾病的终极健康法。

曰本自古以来就流传一句谚语：“吃饭八分饱，百病就不侵。"

既然已通过生姜来温暖身体，如果因为吃太多导致血液污浊，那就前功尽弃了。

另外，想要降低食量，怎么吃早餐也是有讲究的。

早晨时，口中呼出的气体有异味、尿液的颜色较浓、容易产生便意，所以是最佳的“排泄”时段。好不容易才将体内多余的水分及老旧废物等排出体外，使血液干净清澈，如果盲目地吃下大量的食物，此时肠胃为了吸收，反而容易造成便秘。相反地，只要不吃早餐，就能够促进排泄。

不过，即使不吃早餐，记得一定要补充糖分。这是因为脑细胞及肌肉细胞的活动能源几乎100%来自糖分，因此补充糖分，就能获得活动的能置。

刚起床为了减少肠胃负担，避免妨碍排泄的运作，以及补充糖分，最好的方法，就是饮用加入红糖（蜂蜜或寡糖）的生姜红茶。

至少持续实行七天

不论哪种养生法，如果不能长期持续下去就失去意义。关于这一点，据说开始实行"石原式生姜养生法"的人，都能够长久持续下去，原因在于做法简单、不用花大钱、立刻出现效果、只要持续实行就能逐渐改善体质、能维持理想的身材与美丽等等，因为实践方法简单且效果显著。

虽然如此，但也可能出现没有立即见效或是体质不适合的人。因此，我希望各位至少能够将前面介绍的七点，持续实行七天后再做判断。持续七天后，如果出现"身体状况好像好转了""身体变得暧呼呼""觉得身轻如燕”等变化及效果的话，就表示适用这种养生法，那就请务必继续实行。持续一段时间，肯定会发现自己的身体越来越多的变化，一定会对生姜的神奇功效惊叹不已。

石原式生姜养生法

八个要点

一天饮用3-6杯生姜红茶

在生姜红茶中加入红耱（蜂蜜或寡糖也可}

早餐前及洗澡前务必饮用生姜红茶

尽置使用现磨的姜泥

用餐时也要多吃生姜

不喝清凉饮料

吃饭八分饱，切勿过量

至少持续实行七天

原始点养生理念

张钊汉医师

我们原始点有两个宝：第一宝是按推；第二宝是热源姜汤或参汤。姜汤就该排第一名，它是最好的热源，所以一般家庭要有姜。

原始点没有所谓未公开的药方，只要看懂光盘的学员很容易就可辨别这是骗人的话，因为只要服用温热药，即可达到改善寒性体质的效果，筋伤亦会随之改善，各种症状自然减轻或消失，并没有特效药或特效药方；张医师主推生姜，是因其具有药性温热、价格便宜、各地均可种植、产量大、容易获得、不会破坏环境等优点，是为各地民众及自然生态着想；若有人声称只用生姜还不行，还要购买其他药材、保健品等，这也是无稽之谈。

姜，味辛辣，性温热。因是居家常备之食物，又可外用，故为原始点医学所推荐的一种常用热源。本文介绍几种常见姜品的制作及其应用。

首先澄清两个观念问题。

其一，有说「留姜皮则凉，去姜皮则热」，认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的，因为其味辛辣，故性亦温热。

其二，有说「早吃姜胜蔘汤，晚吃姜赛砒霜」，这也是谬见。无论何时喝姜汤，出现不适，是因为有体伤，应先按推相应原始点，当体伤获得处理后，姜汤就随时都可以喝了。

有热能则生，无热能则亡；热能足则体健，热能弱则体衰。故保护并随时补充身体热能，是保健强身、祛病延年的关键，其重要性绝不亚于原始点的按推，尤其对重大疾病更是成败之枢纽。热能可通过内、外热源来补充。外热源如加热红豆袋、电热毯、暖贴、太阳光等，甚为简易，无须赘述。内热源之药食，品类繁多，但药补不如食补，所以曰常所需，可从温热性食物中去挑选。

人生病时热能会更加不足，适应力、吸收能力都会变差，此时最便利有效之热源即是姜。姜外敷内服皆可，如用作内热源，则以精选有机土姜切片晒干或烘干、再经炒过而制成之天然干生姜为最佳，用它熬成的浓姜汤温热性强而不烈，且易吸收，效力胜过人蔘，最适合于重症患者。姜还可以加工成姜粉、姜泥、姜汁、生姜素等以适合内外各种用途。需要注意的是，用很多化肥、农药种出来的，或者经硫磺熏蒸过的姜，皆不堪用。某些姜品因加工不当，如用石灰（性极寒）脱水制成的干姜（为某些中药房所常见），或用生姜榨汁后所余姜渣、再添加调味剂制成的调味姜粉，此类姜品药性已大为减弱，甚至变异，亦不可使用。现在市面上甚至出现了人造化工姜粉，那就更不可用了。

然而，有机姜的种植并不普遍。所幸普通患者不必用到很浓的姜汤，日常保健更可用其它的内热源来替代，比如胡椒、花椒、辣椒、茴香、葱、香椿之类。这些替代品中，有的比姜的温热性还更强，只是由于热性太烈或不易吸收，对病人恐不相宜，但对健康者则无妨，足可满足保健之需。我们可以依据味道一一辛属温、辣属热一一从食物、调味品中去尝试、发掘更多方便适用的内热源替代品，必要时可做蒸、炒、研磨等适当加工。如果进而能将部分种植寒凉性药材及蔬果的土地转种温热性作物，那就更有意义了。如此内热源方不至匮乏，全民的健康才有保障。

除了从食物获取内热源，还有就是运动与调心。要活就要动，运动强身，才是从根本上增强体质的方法，并且保持乐观平稳的心情，止恶向善。这样不仅可避免对温热药食过度的依赖，同时也可降低对环境资源无厌的需求。

让我们共同努力，创造一个温暖的自然生活壤境，而不是寒凉的化学药物世界！

明德CSA生态姜园

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