大噶吼，这两天你芍都在ADM现场转悠，写推送的时间被严重压缩，心情也有点放飞自我（这才是重点），所以呢~~~今晚不想写正儿八经的推送啦，天那么冷又是周末，不如我来教大家做花茶吧！

花茶、花果茶、花草茶真是大家超爱看的题材，一直都有胖友求推荐。一杯茶，茶叶好，则5分好喝；若加对了花草点缀，则8分好喝；天气晴好，心情不错，喝下你的那杯茶，才10分好喝。

你家里有什么茶叶？怎么利用花草为茶叶加分呢？可以加哪些花草呢？我都会聊到的~

芍药姑娘Vol.529}

传统茶和花草的碰撞

上次跟大家介绍花茶，还是去年夏天的事了，不想麻烦的胖友，手动搜索「

Florté

」和「

TeaForte

」就好啦，这两个品牌现在看来还是非常经典~（复习丨

不如饮杯花果茶，平静一下啦

不过，如果你想获得一点动手的乐趣，只买茶包未免太没意思，我们身体潜藏着冒险基因，不敢蹦极跳崖的你，眉笔想在茶里冒个险，

体会非标准之外的碰撞乐趣

芍药经常在咖啡店、甜品店里喝到很难喝的花草茶，听上去很美，喝到嘴里真是一言难尽，感觉自己像头牛，在啃草~~

花草茶的搭配看起来百无禁忌，其实也有一些讲究。

今晚总共有5杯茶，4杯是中式传统茶与花草的碰撞，还有1杯是茶叶与水果的碰撞，都是有茶叶的搭配，而不是纯花茶。

那么问题来了，茶叶与花草/果，怎么搭配能好喝？

首先要选对花草

，虽然有很多能吃的花，例如金盏菊、蓝莲花，还有昨天提的千日红，但并不是每种花都好味的。

一般来说，首选花香浓郁的花草

，例如玫瑰、桂花、茉莉花，它们可以和中国六大类茶分别搭配，当花香和茶叶香碰撞在一起，会催发不同的气质和口感。

此外，

选择本身有味道的花草

，例如洛神花是偏酸的，菊花是微苦的，玫瑰有一些甘甜，以此来增加茶的风味层次。

水果和茶也能形成很优秀的组合

，尤其是口味偏酸、质感偏硬的水果，可以通过加糖、加蜂蜜调和，最终形成酸酸甜甜的口感。

接下来就和大家说说常见的搭配，以及非常容易买到的花草种类。

桂花+龙井/九曲红梅/乌龙

桂花晒成干，就可以不受时间和空间的约束，来去自由。干桂花是万金油，任何干巴巴的吃食加了它，马上就有了灵魂。

桂花龙井也算是一味名茶了，春天的龙井和秋天的桂花恰逢其会，而你也许在白雪皑皑的冬天喝下，这份美妙不可言说。

很多人不知道，龙井也可以制成红茶，九曲红梅是颇有杭州特色的红茶，也是G20的指定用茶，和干桂花混在一起，就组成了「桂花九曲」。这也是上次梅岭茶席，我们频频加杯的应季茶。

桂花确实百搭，除了绿茶、红茶还可以和乌龙茶配，乌龙茶本身底子醇厚，可以包容桂花张扬的香，而它自身浓烈的碳焙味也会被桂花综合。

不用刻意去买以上三款茶，你

只需备好一些干桂花

，捣茶的时候加点干桂花一起泡，甚至都不必拘泥于绿茶、红茶、乌龙茶，还可以有其他尝试，你绝对会得到非常独特的体验。

玫瑰+正山小种

这款茶简称「玫瑰小种」，是玫瑰花苞搭配正山小种一起冲泡而成的。

很多女生都会从超市购买玫瑰花苞泡水喝，单喝微甜微香，没多大意思，其实有点可惜，如果和正山小种结合，滋味会大大不一样。

正山小种是非常经典的中国式红茶，是福建武夷山茶农在明朝中后期创制的，可以说

是红茶的鼻祖，至今已有400多年历史。

后来大家熟知的功夫红茶，其实也是在正山小种的基础上发展而来的。

初泡下去，玫瑰的甜香扑鼻而来，很好地中和了正山小种沉闷的红茶味，入口甘甜不涩，一杯毕，连鼻子哼出的气都带着玫瑰香。

这款茶十分适合不太喜欢喝茶的胖友，既有红茶的醇厚，又仿佛置身花田般美妙。如果想做成奶茶，把小种替换成斯里兰卡红茶，再加上玫瑰一起烹煮也完全可以！

茉莉花+白茶/绿茶

说起在花茶领域的应用，茉莉花应该比桂花的群众基础更广泛。

平时所说的茉莉花茶，就是

充分窨制了茉莉花香气的绿茶

，但是，里面只有花香，没有茉莉花，例如我们熟悉的茉莉龙珠。

茉莉花完成窨制后，不会被丢弃，

通常会做成茉莉花干出售

，它们的滋味虽然不如鲜花，却还是可以作为点缀加入到糕点和饮品中。

茉莉花干适合与清淡的绿茶、白茶搭配

，而红茶过于浓郁，从气质上来说与茉莉花本身也并不十分匹配。

如果你家里有一袋不怎么样的绿茶，不妨采购一袋茉莉花干与之相配。被抽了魂的花干还剩一丝气息，品质不佳的绿茶也郁郁不得志，两者结合在一起，竟又胜却人间无数。

到哪去买茉莉花干？横县是盛产茉莉花的大县，上淘宝搜索一下，店家如果在横县，那就好办了~顺便，茶席上还可以增加茉莉曲奇、茉莉蛋糕呀~

菊花+普洱

本来有事没事，大家也爱泡个菊花茶喝，去火降燥一把好手，杭白菊、小黄菊都是常见品种。好的菊花喝起来，带着悠悠的明朗的香气，入口清甜，是神清气爽的。

其实花市上常见的小头菊花也是可以泡茶喝的，记得挑白色那款~

也有人把菊花普洱叫做「普菊茶」，

菊花清热解毒，普洱茶性温和，是脾性非常相投的组合。

说实话，年轻人估计不会喜欢这款茶，太清寂了。普洱本身口感苦涩，菊花又是隐士的精神标榜，喝完整个人都要性冷淡了。

如果你最近在烦恼一些「我是谁」「来自哪」「到哪去」的终极问题，喝这茶也许会获得上天的祝福吧！

毋庸置疑，刮油脂是极好的，非常养生。至于菊花还能不能跟绿茶、红茶、白茶撘一撘了？这个命题就留待各位好学的胖友去研究吧~~

水果+红茶

前四款都是中式茶和花草的搭配，很多人不爱喝茶的原因，一部分出自口感的偏见，还有的怕睡不着。

其实有的茶是不含咖啡因的，比如最近芍药在痴迷的南非三宝之一「

路易波士茶

和大家推荐一下，最近购自黑法师的路易波士茶，图片也出自黑法师

路易波士茶是一种产于南非的饮品，是由豆科灌木、针叶状的抗酸性植物制作而成

，所以和一般的茶叶不同，喝了它非但不失眠，还能改善睡眠、舒缓皮肤，有

预防糖尿病等功效，是完全无咖啡因的天然饮品。

对于我这种老茶客来说，它的味道接近于红茶，含有浓浓的草木香，非但不难喝，反而还很美味先！

煮水果茶非常简单又省事，

水果切好丢进去，加入茶包，煮到水翻滚时加冰糖、白糖调味，或者熄火后调入蜂蜜

，就好了。

水果可以挑选当季的，这个季节，选购一些

山楂、苹果、梨、柑橘

都特别适合，火龙果不耐煮，会糊，石榴容易褪色。

如果是夏天，强烈建议加一根柠檬香茅，

一秒就能穿越到东南亚，很泰！

当然啦，要加枸杞、红枣也随你。

是小资时髦的英式下午茶，还是鸡汤养生味的红枣枸杞茶，又或是禅意浓浓的中式茶，几乎就是一念之间。

同样的茶叶，不同的组合，气质全然不同，就看你怎么玩儿了。

花茶里不能漏掉的名角还有薰衣草，

不过它真的很难搭配，

有兴趣你就冒险一回，

看看会得到甜蜜还是忧伤：）

我们想要的很多，

真正需要的却很少，

有时候你以为自己的欢乐

只有名牌包能给，

后来却习惯了一杯清茶，

这种转变不足为外人所道也，

只有你心里知道，

并暗暗高兴。

喝不再一样的茶，看人生不一样的风景，

杭州年度最大的轰趴ADM生活创新展昨天正式开展啦！

占地2万m²，每一寸都是极致的生活美学。

逛、玩、听、吃

芍药会联合有束光的司马一起

用四场直播带你们把它扒光光！

直播时间：

11月4日15:30-16:30

有束光×芍药姑娘

逛：跟着司马一起去探索最高效最有趣的逛展路线

11月7日15:30-16:30

有束光×阿布逛吃手记

玩：深入到各个展位，还有娃娃机女神等你来撩

11月10日12:30-13:30

有束光×花吃姐姐

听：采访开始吧论坛大咖

，听一听

他们关于极致生活的奇思妙想

11月10日15:30-16:30

有束光×花吃姐姐

吃：与青山周平在移动餐桌共进下午茶

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END

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