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很多朋友们都喜欢吃抹茶口味冰淇淋，如果在家能制作抹茶口味的咖啡是不是很很赞呢？

话说冰拿铁真的几乎是制作冰咖啡的基本款了。喜欢什么口味其实加进去就很棒了。

很多咖啡馆儿里的抹茶拿铁没有咖啡，因为“Latte”在意大利语中是牛奶的意思，

抹茶拿铁就是抹茶+牛奶，是没有咖啡的哦~今天教大家做一款有咖啡的抹茶拿铁，渐变分层冰抹茶拿铁咖啡简单做法~

冰抹茶拿铁咖啡

主料：

抹茶粉15g

辅料：

冰鲜奶，冰块，

做抹茶拿铁步骤也不难，麻烦的是抹茶容易结块。解决办法是先过筛，把抹茶粉筛出细腻的粉末，

把优质的抹茶粉刷出细腻的抹茶备用.

在玻璃杯放入2个大冰块

分别加入抹茶，冰鲜奶，咖啡

视频来源：insseonxxee

丨做出分层拿铁咖啡的秘诀是什么？答案就是密度。

如果浓缩咖啡倒入牛奶的速度太慢，密度更高的流体将会和密度低的混合得过于均匀，就作不出分层拿铁咖啡。

较快的倾倒速度使得密度更高的流体冲击密度更低的流体，并在建立密度均衡时引发快速运动，达到预期中的分层。

图片来源：insseonxxee

即使有一个温和的搅动，例如啜饮一层，分层还是会形成并保持几分钟、几小时，甚至好几天。只要拿铁咖啡的温度比周围的空气温度高，搅拌就会产生另一个密度梯度，与倒入浓缩咖啡产生的密度梯度相似。但拿铁咖啡达到室温后再搅拌，分层就会永别。

图片来源：insseonxxee

把热咖啡以一定的速度倒入热牛奶中，会引起温度和密度之间的相互作用，导致饮料分成不同密度的分层。

当液体试图混合时，温度梯度导致一部分液体升温，变得更轻并上升，而另一个密度更高的部分则下沉。

视频来源：insseonxxee

今天小S就分享到这里

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图片整理于

seonxxee

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