抹茶粉的做法抹茶粉怎样做教你自制抹茶粉

网上抹茶品种多，但是品质参差不齐，很多朋友不会辨认抹茶的好坏，食用的东西还是应当确保安全健康，才能真正做出既美味又健康的美食！下面，小编就分享两种抹茶粉的制作方法，教大家自制抹茶粉。

抹茶粉的做法一

优质绿茶：50克

蒜厩：1套

筛网：1个

我选择的绿茶是方绿的径山茶，蒜厩是大理石质地的(有干粉机更好)

用电子称称好50克绿茶，简单将杂梗挑出，用蒜厩使劲捣2分钟，待质地变细再轻捣！(防止粉末飞出)

用筛网将捣好的茶粉筛碗里，大的茶粒要回厩再捣，约反复3次即可。

重复步骤3，直到50克全部筛网完毕，抹茶粉就制成了！

抹茶粉的做法二

主料绿茶末1000克辅料料理机一台

买了2斤龙井新茶茶末好大一包，8元一斤，这个分量根据个人需要而改变，我是因为觉得买一斤算上邮费不划算，就买了2斤

茶末泡茶来说是细碎了点，但是做绿茶粉还是嫌大颗了

舀一部分装到料理机干、少少地打容易打的细碎

料理机打2分钟，打碎为止、根据各家料理机功率不同延长或缩短、多打一阵比较好、更细碎

初步打好的绿茶粉末

用勺子把干磨杯里初步磨好的绿茶末过筛

用细一点的筛子，这样过滤出来的粉才细

水平晃动面粉筛，让绿茶粉漏到容器内，容器一定要干净无水的

最后还有些漏不下去的绿茶末，还嫌大颗了

倒回袋子里，下次和其他茶叶一起继续打碎

袋子里就是研磨好的绿茶粉，很细腻对不对，和市面上卖的很像吧，就是茶香味要更浓郁，我这只是少少地打了一部分做个示范，就这么反复，直至所有绿茶都打成合格就绿茶粉就OK了。

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