山楂味甘，性微温酸，入脾，胃，肝经。擅长消肉食，能通行气血，化瘀散结。桂圆肉有补益心脾，养血安神的干鲜；红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的作用。三物共煮成茶，能养肝血，祛瘀滞，安神助眠。对于长期熬夜，肝血不足，眼睛经常干涩之人尤为适合，亦可作为日常保健之用。

最简单的做法莫过于冲泡。但总以为煮才能更出味，是以，先煮上两分钟，再趁着热劲儿倒入茶壶，盖好盖子，连泡带焖，待到温热可饮之时，各食材的味道溶入茶汤之中，酸酸甜甜，十分可口。

酸甜度刚刚好，无需额外加糖，大餐之后来上一壶，消食健胃，活血化瘀，也是不错。

用料：

山楂15克，桂圆肉15克，红枣3个，水350克

做法：

没有现成的桂圆肉，便将带壳桂圆去壳核，取肉。红枣洗净，切半去核。山楂用水洗去浮尘。将所有食材放入锅中，加入适量清水，

大火煮沸后转小火煮约2分钟。再趁着热劲儿倒入茶壶，盖上盖子，焖至茶汤变得温热，各食材的味道溶入茶汤之中，倒入杯中饮用，酸甜度刚刚好，无需额外加糖。

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