霜后的树叶，色彩鲜艳，而且更能耐寒，经过初霜之后，药用功效也增强了，不仅原有的药用成分没有被破坏，反而大都升高了，所以药效更佳。中老年人可以在霜降后采集一些经霜的桑叶，洗净阴干，用来食疗养生；若采集不方便，也可以去药店购买。

桑叶苦甘、寒，入肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等多种功效。经常饮用桑叶茶，有利于防治风热感冒、肺热燥咳、咽喉肿痛等。

现代科学研究表明，桑叶中含有17种氨基酸，还有维生素B1、叶酸、胡萝卜素等营养成分。据测定，各种营养素在初霜期的桑叶中含量很高，可以缓解身体出现的小毛病。

手足麻木：桑叶具有祛风除湿、舒筋通络的作用，用它来治疗经络不畅所致的手足麻木具有较好疗效。将桑叶用水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分钟。

面部痤疮：桑叶能活血清热解毒，可用来治疗面部痤疮。用桑叶煎水洗脸，每日早晚各1次。

祛痰利咽：桑叶能清热润肺，可用桑叶配麦冬（2：1比例），泡水代茶饮用。

生发护发：经常使用桑叶泡水代茶，外加用桑叶洗头，具有明显促进毛发生长的作用。用桑叶10~20克，茯苓15克，开水冲泡代茶，每日1剂。洗头时用桑叶20克水煎，每周2~3次。

以上方法由于用药简单，作用也较轻缓，只适用于比较单纯、轻缓的病情。此外，桑叶性寒伤胃，如果服用后，出现食欲下降、腹泻等情况，要暂停服用。

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