吴中的梅海

看得gaga迷眼了

今天不推荐赏梅攻略了

吃货们的福利来了

gaga要告诉大家

梅花不仅好看

还能吃呢！

人们爱梅花，不只是爱它美丽的色彩，迷人的幽香，还有傲然独立的身姿。但你知道吗？在中医里梅花还有不少你想不到的妙用。

梅花入药已久

在《本草原始》中已有“清头目、利肺气、祛痰壅滞上热”的记载。

《饮片新参》则认为“红梅花清肝解郁治头目痛；绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食”。

中医认为，梅花性平、味微酸、涩，具有

开郁、和胃、化痰、解毒之功效。

绿萼梅可治多种疾病

现在药用梅花中最常用的就是绿萼梅，又称白梅花、绿梅花，可以治疗梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕等。

绿萼梅芳香行气入肝胃，

能疏肝解郁，理气和中，对于治疗肝胃气滞、胸胁胀痛，嗳气纳呆等有一定疗效，可与柴胡、佛手、香附等配伍。国医大师徐景藩教授在行医中也经常使用五花饮治疗肝胃气痛，五花分别是绿萼梅、佛手花、代代花、白残花、合欢花。日常可用绿萼梅3g、陈皮5g、佛手花5g泡茶代饮。

绿萼梅还可以治疗梅核气

，咽中似有梅核阻塞、咯之不出、咽之不下，这种情况称之为梅核气，多因情志不遂，肝气瘀滞，痰气互结，停聚于咽所致。绿萼梅芳香行气，化痰散结，治疗梅核气可与半夏、厚朴、茯苓等同用。日常可用绿萼梅3g、川朴花3g、木蝴蝶2g、生甘草2g泡茶代饮。

梅花还有哪些吃法？

梅花粥

有舒肝理气、健脾开胃、清脑明目的作用。适用于肝气郁结的胃痛、郁闷不舒、食欲不振、头晕目糊等。取梅花5－7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中煮至米熟成粥，加入梅花，适量白糖，略沸即成。

梅花茶

有清热除烦、生津止渴之功，对慢性咽炎引起的咽痛、咳嗽、咽干等有治疗作用。取半开的梅花，封住花口，投入蜜罐中浸渍备用。每次取蜜渍梅药2－3朵，加蜜一汤匙，开水冲泡饮用。

梅花鸡蛋

主治瘰疠（淋巴结核）。取白梅花数朵，鸡蛋一枚。将鸡蛋开一个小孔，放入白梅花，封口后置锅中蒸熟，打开去梅花，只食鸡蛋。每日1次，连服7日。

梅花冻

这是创意点心哦。除梅花外，食材还包括琼脂和煎茶。做出来的梅花冻，有琼脂的细嫩、白糖的甘甜、茶的清简、橙的绵软以及梅花独有的清香和微苦，构成一种丰富的清爽。

五花饮

有清热解毒、抗过敏的作用，对慢性过敏性鼻炎有效，对雾霾引起的咽喉不适、干咳有治疗作用。用绿梅花6克、辛夷花、菊花、玫瑰花、金银花各10克，开水冲泡，浸闷10分钟，代茶频饮或煎后代茶饮。

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