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材料:
橙5个、冰糖50克、蜂蜜1汤匙、水适量、白砂糖1汤匙。
做法:
1、橙子用盐清洗掉表面的果蜡,在橙子的表面竖着轻轻地划几刀,剥出整个橙子。
2、橙子皮取下来后,用刀削去白色那层,橙子皮切成细丝备用。
3、所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜,剥出果肉。
4、果肉加少许白砂糖腌制半个小时,橙子皮加冰糖和少许清水,中火煮开,倒入橙子果肉,中火煮开后改小火慢慢熬煮。
5、煮的过程中不停地用木勺搅拌,待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火,放凉后加入适量蜂蜜,搅拌均匀。装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存,喝的时候,舀两勺出来泡水即可。
来源:食品论坛网友转载分享
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