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「山西省中医院」

内分泌科张丽娟

菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经。

具有散风清热，平肝明目，清热解毒，滋养肝肾的功效。

对于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等，均有较好的疗效。

菊花泡茶，香气清新、清热降火，若佐以其他食材，更能起到不同的养生作用。

1.加枸杞

枸杞入肝经，味甘，有滋养肝脏的作用，而肝通目窍，因此吃枸杞对眼睛好，并且枸杞中含有的胡萝卜素、维生素A，菊花中含有的叶黄素等都有保护眼睛，促进视紫红质转化的作用，可以明目。

做法：准备枸杞10克，菊花5朵，用开水冲服，浸泡5分钟左右即可饮用，枸杞可以在喝完茶水之后直接食用掉，或者是枸杞泡涨之后直接食用掉。

2.加金银花

菊花、金银花都是性寒的食物，泡水饮用可以增加体内的寒凉之气，去除燥热之气，有很好的清热降火的作用。

做法：准备菊花，金银花少许，放在杯子中，加入刚刚烧开的沸水，冲泡作茶饮用即可。

3.加甘草

菊花和甘草都入肺经，味甘，食用有滋养肺部的作用，再加上性寒的菊花，可以缓解肺热，有治疗肺热咳嗽的作用，因此两者一起食用有润肺止咳的作用。

做法：将15克甘草放在水壶中煮制15分钟左右，杯中放3到5朵菊花，注入甘草水，浸泡5分钟即可饮用，可以反复用水壶中的甘草水冲泡菊花。

4.加山楂

菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

5.加决明子

取炒后的决明子茶10g、枸杞子一勺、黄菊花5朵代茶饮用。

功效：

1.清肝明目：决明子菊花茶可入肝经，能促进肝脏排毒，还可促进肝脏的新陈代谢，平肝火，用于治疗因肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊、眼睛干涩、青光眼、白内障等症状。

2.降血脂：决明子菊花茶可降低血清胆固醇以及甘油三酯含量，还可降低脂肪在血管壁的沉积，从而降低血脂，用于防治动脉粥样硬化、心肌梗死等症状。

菊花泡水的搭配有很多方法，找到合适自己的方法去喝能达到不同的效果，泡菊花茶的时候最好用透明的玻璃杯，一般用沸水泡上5分钟左右便可饮用，每次喝时不要一次性喝完，要留下小部分的茶水，重新加入水，泡上片刻后再喝。

菊花茶虽好，但是也要注意不要长期饮用，特别是体寒的人尽量少喝，上班族的人群可以喝枸杞菊花茶，有助于缓解眼睛疲劳，如果不太喜欢菊花味，可以适量加入一点冰糖，不过有糖尿病和脾虚的人不要加，直接开水冲泡就行。

END

图片：摄图网

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