至，桂花开。金黄花蕊，香飘十里。风动桂花香的滋味，在当下时节里每个秋高气爽的早晨中最能感受不过。深吸一口像是尝了一勺桂花蜜，上班时踏着自行车或是步行，道路两旁的桂花开的热烈香气浓郁，连汽车尾气中都能夹杂着一丝桂花香的味道，周围的人与事也变得更加可爱。

初秋一阵风一阵雨后，伴随着秋意而来的是沁人心脾的桂花香，但只闻着甜甜的桂花香哪够呀，桂花能赏亦能品，接下来就让我们享受一场桂花的盛宴。

桂花美食既能满足嗅觉，又能满足视觉，最重要的是还能满足味觉！这似乎也只有桂花能做到。对于吃货们来讲，还有什么比在香香美美的环境中吃得开心来得重要。下面就为吃货们推荐几款简单易做的桂花美食，在香香的季节，吃得香香甜甜！

【桂花茶】

1．采摘。早晨采摘的最佳，选择花苞刚开的。

2．清洗。用放凉后的开水清洗，不能用自来水直接冲洗，懒一点的做法可以直接用竹筛子。

3．杀青。高温蒸汽把桂花快速蒸熟，要注意蒸汽的时间不能过长。

4．烘干。可使用微波炉将桂花烘至8成干。

5．保存。注意防潮防霉即可。

桂花茶可搭配多种茶叶或食材制作出更多的美食，搭配红枣可制作红枣桂花茶，搭配醇美的米酒可制作桂花酒，搭配伏特加、柚子、蜂蜜甚至还可以制作桂花鸡尾酒……听说大宅蟹的标配是桂花酒，还不赶紧试试~

推荐餐厅：

桂语山房高级餐厅，地址满觉陇路2-1号

【桂花糕】

1．准备糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。

2．将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

3．将糕粉上笼蒸约一刻钟，然后用湿纱布包住，不断翻揿揉捏。

4．再将糕粉揿平拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即可。

桂花糕的样式不一，但做法都是大同小异。如果你不仅仅是个吃货，也是个看颜值的家伙，那么水晶桂花糕搭配各种高颜值的模具，分分钟让你变厨神。

推荐：兰桂坊花园餐厅，地址满觉陇四眼井27号（少儿公园旁）

【桂花莲藕】

1．准备好原材料糯米（浸泡2小时），莲藕（清洗去皮）。

2．切开莲藕的一头，将泡过糯米塞进莲藕的洞里塞满即可。

3．塞满后盖上切开的藕盖，并用牙签固定。

4．将莲藕放入锅中，加水水要没过莲藕，水开后放红糖，冰糖和桂花。

5．小火煮1.5-2小时左右，大火收汁上色。

6．拔下牙签，将莲藕切块，浇上汤汁即大功告成。

一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜。上面的步骤和食材看似很简单，其实是一件费心的事情，糯米塞进莲藕需要你足够的耐力，小火慢炖需要你足够的耐心，果然美食用心做出的才更有滋味。

推荐餐厅：知味观，地址高银街71-73号

自己动手，丰衣足食。双休在家不防动手试试。

时光正好，约一二人，赏桂品香，亲爱的你可不能辜负了这满城的桂花香。

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