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准备材料

克，砂糖

克，臭粉

1.5

克，泡打粉

克，全蛋

克，低筋面粉

100

克，瓜子仁粉

克，绿茶粉

克，瓜子仁酌量，清水少许。（注意

水是因全蛋份量不够而酌量添加，所以少许）

制作程序

把奶油，砂糖，臭粉，泡打粉混合拌透。

2.分次加入全蛋拌透。

加入低筋面粉，瓜子仁粉，绿茶粉，完全拌均匀至无粉粒状。

4.用堆叠法堆叠成光滑的面团，

此时不能用力搓揉，只能堆叠

将堆叠好的面团搓成长条状，像切小馒头一样分切成小份。

将面剂搓圆，轻轻的压个小洞，并在表面刷上清水，再粘上瓜子仁，摆入烤盘静置

分钟。

7.烤炉预热至

150

度，送入生坯烤

分钟至完全熟透出炉冷却就可以了！

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