德天肥牛海鲜火锅的绿茶佛饼因香、软、酥在德天的顾客群中一直广受好评，那么美味的绿茶佛饼是怎么制作的呢？赶紧跟小编来看一下吧~

材料：

1、面粉500克、糖浆200克、色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握）150克

2、芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味）适量

3、绿茶粉50克

4、芝麻适量、水适量

工具：圆形模子1个、刮刀1把

做法步骤：

1、面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。

2、倒进糖浆和色拉油。

3、顺同一方向将所有原料和匀。

4、轻轻抓搓成面团。

5、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可，喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。

6、用刮刀将芋泥（或凤梨馅）包进饼皮，将口捏紧。

7、模子里面刷点油，放进带馅面团。

8、四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。（厚度在1cm以内）

9、倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻。

10、放入温油（150—160℃左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成（因烤箱不同，具体时间自己掌握）。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。