胎菊枸杞茶，就是用胎菊和枸杞当茶一样泡着喝。

胎菊是杭白菊中最上品的一种，当杭白菊处在含苞欲放之时

将其摘落晒干，称之为胎菊。

月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊王，经精心的蒸制、烘焙而成．具有独特的味道，更以它的稀少而颇为珍贵。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。

枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，肉质多。

冲泡方法

、取胎菊

3-4

朵左右，枸杞

克，放进放入

400ml

左右玻璃杯中；

、加开水（

100

度）约

分满，盖上盖子，浸泡

分钟，即可趁热饮用；

、喝至剩下

1/3

茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；

、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡。

那么，胎菊枸杞茶有何功效呢

首先来看看胎菊：

胎菊的功效与作用，为人所熟知的是润喉生津，清心解渴，疏散风热、口味甘甜、清香特别适合那些容易上火的人群。除此之外胎菊的功效与作用还包括春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养肝明目、清心补肾，是一年四季不可或缺的茶饮品。同时也是肝火目疾、外感风热时最佳的治疗茶饮。

胎菊是一种传统的保健饮品，《本草从新》记载，可“入药，点茶，酿酒，作枕…”，《本草纲目》对其药效也有详细记载：“其性味微寒，微甘，具有散风热、平肝明目之功效”。

胎菊之所以普遍被人喜爱是因为胎菊的功效与作用的独特，长期饮用胎菊茶能够预防上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀，而且能够很好的调理体内的排泄系统，对上班族常患的便秘，有很好的效果。

再说说枸杞：

枸杞，“补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”《神农本草经》记载：“久服枸杞能强筋骨。”《别录》和《药性赋》指出，枸杞擅长补益精气。我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞。民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”。枸杞，自古就用来明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。

枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。现代医学证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。

看来，菊花枸杞茶不但能预防和治疗各种眼病；对糖尿病、高血压、冠心病也有好处。但对脾胃虚弱者应注意，别忘了在制作时再放上几枚大枣，因为大枣能补益脾胃、补中益气，所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。

【小贴士】

一、选择胎菊的方法：

、闻香：

好的胎菊闻起来有一股清香！

形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、手指轻捏立刻化为粉末

含有浓郁的花蜜清香

而且长时间冲泡也不会散开变形

二、胎菊的保存方式：

购买时要注意保存期限，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点必须注意：

第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮

特别是要注意季节的交替时分。

第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

三、胎菊的食用禁忌：

、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用；

、过敏体质者少用；

、胎菊性寒，孕妇慎用。

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