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上次，小编送了朋友一盒铁观音。他一直没喝，后来一直嚷嚷着要做一道跟茶叶有关的美食给我品尝一下。朋友还给他取了一个特别有意思的名字，叫：

“观音虾仁”。

做法非常简单。

主料：

基围虾

辅料：

上好铁观音茶叶

、糯米粉、干蒜蓉、熟芝麻、干辣椒节、香葱椒盐、孜然

做法：

铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。

2.将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。

3.三分钟后入锅炸。炸至七分熟，虾皮酥脆即可，捞出沥净油。

4.炒锅继续上火，放入油，将孜然，干辣椒爆香，下入炸好的虾，椒盐、茶叶、蒜蓉、熟芝麻、香葱碎炒匀即可。

看完这到菜，小伙伴们是不是都忍不住流口水啦。赶快回家自己动手做吧。

来源：网络

编辑：茶搜搜网小倩

微信号：qian_2er

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