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蜂蜜作为一种适口又高能量的食物，早在三千多年前就被我们的先民发现并采取食用。直至今日，蜂蜜也成为了人们在生活中不可或缺的食物之一。

蜂蜜的

功效有哪些？

蜂蜜的化学成分较复杂，所以带来的功效也极其丰富。研究发现，蜂蜜中含有碳水化合物、蛋白质、多酚、氨基酸、生物碱、丰富的矿物质、微量元素和维生素。此外，蜂蜜中的有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。所以常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血，甚至神经系统疾病和肠胃疾病等都有良好的治疗作用。

蜂蜜在不同时期食用以及使用不同的食用方法都会有不同的功效

疲劳时

蜂蜜中含有大量的维生素和微量元素，可以对大脑细胞来说是很好的营养品。而且蜂蜜中的果糖和葡萄糖在人体里可以很快的被吸收，改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。所以在感觉疲乏时喝一杯蜂蜜水是很好的选择。

饮酒时

蜂蜜成分中含有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。饮酒前可以吃些蜂蜜，或者酒后喝一杯蜂蜜水。

咳嗽时

在中医上，蜂蜜有补中，润燥，止痛，解毒的作用。可以用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘。外用还可以治疗水火烫伤。具体吃法梨一个，切薄片拌蜂蜜吃。

便秘时

上面说到蜂蜜有补中、润燥的作用，通俗来讲就是蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。每日早晚腹服一小勺蜂蜜可用于解决肠燥便秘，但是早上服用之后需喝一杯温开水，清晨的第一杯温开水可以清扫体内的环境，所以不建议在

失眠时

蜂蜜中的葡萄糖、维生素和微量元素可以调节人体神经系统。而且蜂蜜用于安神时没有任何的副作用，比起其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用，蜂蜜治疗失眠是再好不过了。其中苹果蜜的镇静功能最为突出。每晚一勺蜂蜜可以缓解神经紧张，促进睡眠。

心脏不好时

因为蜂蜜中含有的丰富的营养物质，食用每天喝一杯蜂蜜水，不仅可以改善心肌的代谢，还可以增加血红蛋白，使心血管舒张，防止血液在血管内凝集，以保证冠状血管的血液循环正常。

注意事项

时间：最好饭前一个小时或午后三四点饮用。

用量：成人每天不超过20克，儿童每天不超过10克。

蜂蜜又该如何存放？

1、蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。

2、保持容器密闭，避免水分和异味。

3、室温储存，避免营养成分被破坏。

4、蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。

蜂蜜水应该怎么喝

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内胃酸增加，长期以往很容易患上肠胃疾病。但是蜂蜜水同时也具有通便秘，养皮肤的功效，因此，便秘者可适当饮用蜂蜜水，但不宜长时间饮用。

睡觉前一个小时饮用一杯蜂蜜水，也不是人人适用的。原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖迅速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，在饮用蜂蜜水，血粘稠度会更高，如果有心脑血管等方面疾病的人群就不建议食用蜂蜜，所以中老年人以及血脂过高的人群还是和白开水更为合适。

蜂蜜对于人体是一种绝佳的食物，但是食用时也必须遵守因人制宜和适量的原则，食用过多反而对人体不好。

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