您好,这里是【BTC】红茶俱乐部(BlackTeaClub)。关于红茶的常见问题,如品种、制造、审评、历史、文化等,我们力邀红茶专家,针对这些问题分别予以详细解答。此外,我们还就一些红茶产业的热点问题,邀请广大红茶爱好者共同参与讨论互动,畅所欲言。
本周涉茶栏目
《百姓茶典》
《茶频道》
是湖南广播电视台为满足万千茶友量身打造的专业频道。茶频道节目内容,兼具专业性、权威性、娱乐性。本土原创贴近、生动,全民参与、全民互动。以宣传推广茶文化为己任,融合丰富的电视表现手段,营造全屏细致慢生活。
《百姓茶典》
一“本”专为老百姓日常饮茶,打造的“百科典籍”,旨在引导老百姓正确饮茶,倡导健康养生新生活。
茶知识百科
Q1:适合冬季喝的茶有哪些?
冬季是饮红茶的最好时节。因为冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝坦洋工夫、祁红、滇红等红茶和普洱、安化、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质。另外,冬天女性也可选择红枣茶,有健脾胃,养肝补血,益气生津的功效,增强女性的体能、加强肌力。
Q2:红茶对哪类疾病的防治作用较好?
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。参考大量医药文献报告,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。
与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
Q3:胃病患者如何饮茶?
胃病的种类很多,最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后,胃病患者可以选择温饮淡茶。红茶性质温和,刺激性相对而言较小,饮用些淡红茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。
Q4:浓茶能解酒吗?
有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的茶水,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,缓解酒醉。
Q5:室内温度会影响冲泡出来的茶汤味道吗?
因为室内温度高的时候茶汤不容易冷却,所以泡出来的味道的确会相对好一些。如果温度低要泡到和温度高同样的味道的话,首先水一定要烧开,这是必须的。然后在冲泡茶叶之前,先要温杯,把杯、盖碗、或紫砂壶之类的烫热,在冲水的时候,室温低时要注意水壶尽量靠近盖碗去冲泡,以免水在空中的时候就凉掉了,导致温度不够。所以泡茶前的一个小动作那就是:温杯。
温杯究竟会对泡茶起到什么样的帮助呢?主要有如下三点:①温杯可以起到清洁茶具的作用:泡茶之前,先用开水烫将茶具烫一遍,可以有效地清洗掉这些污渍。还能将之前一泡茶留下的味道冲洗掉,避免和接下来所泡的茶串味,影响茶汤的味道。②温热茶杯能更好激发茶香:闻干茶香气时,直接去闻很难体会到它的味道,而如果放在经过温热的盖碗当中,香气很快就扑鼻而来。③防止茶杯遇热发生胀裂:温度低时,先温杯可以防止低温的茶具在突然遇热时发生胀裂,这也是为什么冬天用紫砂壶泡茶要先温壶的道理。
鸣谢:本文整理于网络,版权归原作者所有,如有问题,请与我们联系,在此表示感谢!
红茶俱乐部简介
“红茶俱乐部”
是在中华茶人联谊会福建茶人之家、福建电视艺术家协会、福建省绿色家园环境友好中心、福建光彩事业发展有限公司、福建元泰茶业有限公司、福建武夷山正山茶业有限公司的共同参与下,2007年3月7日于福州成立。这是一个由众多红茶爱好者及一些企业和个人共同发起的民间非营利性交流团体。俱乐部意在为会员以及广大的红茶爱好者提供一个互相学习和交流的平台,引导健康时尚的现代消费方式,传播积极向上的生活理念,为众多喜欢红茶和推广红茶的人士营造一个具有实质意义的沟通氛围,积极推动我国红茶事业的发展。
福利一:
申请加入【红茶俱乐部】即可免费获得2019版《中国红茶产区分布图》一张!
2019版《中国红茶产区分布图》
▲正面
福利二:
成为【红茶俱乐部】会员后即可进一步申请“读书证”,享受元泰【红茶图书馆】读者福利!
元泰红茶图书馆
①可提前预约使用福州榕城商贸中心25楼图书馆阅览室及26楼读书专区;
②可免费参加馆方提供的各种茶事活动,如周末元泰之友读书会、茶文化沙龙、讲座等;
③本图书馆接受社会各界热心人士捐赠茶文化类别的书籍,凡捐赠达300本以上者,将获颁发“荣誉馆长”证书以为纪念。
咨询电话:
0591-87436111
更多关于红茶图书馆资讯
请识别二维码
读书证介绍
更多红茶资讯,关注【红茶俱乐部】官方网站:
http://www.blackteaclub.cn
版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传,如果有侵权行为请联系站长及时删除。
最新评论
03-08
03-08
03-08
04-23
10-28
03-08