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枸杞，是传统的中药材，自古以来，枸杞就是滋补佳品，被称为“却老子”的它，有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效，但现在大部分人为了省事，都是拿它直接泡水喝。

专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效更是翻倍的多！

枸杞的主要功效

延缓衰老

枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

美白养颜

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

养肝明目

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药等药同用。

补虚生精

枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

枸杞泡水VS干嚼

其实，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯那种味道。

别急，泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效，那就是泡水时加一物。

枸杞的四季搭配法

春天-枸杞+黄芪

春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发，此时气温还未回暖，天气变化频繁，再加上是感冒易发季节，所以身体保健十分重要。

枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发。枸杞和黄芪是春季最好的搭配，特别对于体质虚弱的朋友，春天容易出现疲劳乏力等症状，此时喝点枸杞黄芪水，可起到益气固表的功效。

夏天-枸杞+菊花

炎热的夏天，一壶甘凉的茶水可以消除暑热，也不至于像一般的冷饮伤身体，是不错的选择。

枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配，可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。

秋天-枸杞+山楂

秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂、皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节，吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。秋季，枸杞配用一些酸性的食品，如山楂等，更是可以达“酸甘化阴”之效，起到滋阴养血、生津补液的作用。

冬天-枸杞+山药

冬天，寒气逼人，人们习惯将自己裹进厚厚的棉衣中，以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是和各种粥品搭配，如大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

枸杞山药粥是不错的冬季补身良品。枸杞可以补肝、肾，同时还有明目的效果，山药起到固肾、补气的功效，如果加点粳米，更是有补益脾胃的作用。常喝可提高机体免疫力、保护肝脏、降三高。

原来，枸杞在每个季节搭配不同的食物，具有不同功效，除了四季巧妙搭配之外，枸杞也可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，且无滋腻、生火等弊端，所以日常生活中不妨变着花样食用枸杞吧！

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