隔夜的茶叶还能不能再泡着喝呢？

——by范范

Gifted

吃饱了没事做的饭老师，又来了。今早来到校区，发现昨晚泡的茶还没喝完，就去倒掉了茶水，打算留着茶叶再泡着喝点，这时其他人对我说隔夜的茶水不要喝了，对身体不好，这时作为好奇宝宝的我，又要打破砂锅问到底，为什么呢？

经过几番周折后，我了解到不能喝隔夜茶的主要原因有以下几点：

隔夜茶水中铅含量增加了——铅是重金属，会导致重金属中毒。

、经过一晚上霉菌和细菌增加了，导致茶水变质了

变质的茶水肯定不能喝（我表示不知道为什么会有这结论，搞得酸奶你不喝似得）。

、胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺——亚硝胺是国际致癌物质。

基本上总结下就是以上几点原因了，那么接下来我们慢慢的聊聊：

首先我们来看看第一点原因，铅的确是重金属，摄入身体会造成神经系统、血液系统、骨骼系统等终生性伤害。而在隔夜茶水里有多少的铅呢？我国对茶叶中的铅限量为5mg/kg，远低于发达国家（日本的限量标准是20mg/kg），所以我们听到的铅超标的原因是我们制定的限量标准过于严格。而每一次的铅浸泡量肯定是越来越少的，故在我们的隔夜茶水中，铅含量还是在安全剂量的，也就是

隔不隔夜，铅都在那边，怪我咯

那么接下来我们看看第二点原因，对于细菌和霉菌这一说，个人觉得，纯属扯淡，搞得你隔夜菜不会有细菌和霉菌这些东西似的。其实细菌和霉菌这些东西，这个东西能其实也没什么大问题，实在不行，拉个肚子基本

了，不是什么大不了的事。

隔夜的茶叶能不能再泡呢？

最后，我看看最严重的这点了，癌症，这可不是小事啊，估计看到这两个字的朋友们就不会再喝隔夜茶水了，反正不差钱。其实也没事大事，不要自己吓唬自己。首先我们可以研究下亚硝酸盐这种物质，在我们家里使用的自来水里就有亚硝酸盐，大概限量在1mg/L，而在我们的隔夜茶水中，可以检测出亚硝酸盐的含量大概在0.26mg/L，然而在茶叶中含有一种叫茶叶多酚的物质，还有一些维生素类物质，是天然的抗氧化剂，这类物质还能阻止亚硝酸盐的形成，故这个问题其实不大，相比较隔夜茶水和隔夜开水，反而茶水中亚硝酸盐含量较少，所以其实喝茶能抑制亚硝胺的合成，实在还有心理负担的小朋友，可以多吃蔬菜，而且

亚硝酸盐排除体外最佳途径就是尿液，所以可以闲着无聊多上厕所

。O(∩_∩)O哈哈~

喝与不喝，在你，Whatever问题不大，想通点，人固有一死嘛，乐观点，享受这美好时光吧，来一杯下午茶呗~

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