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林语堂曾说"只要有一只茶壶,中国人到哪都是快乐的。"梁实秋也讲"凡是有中国人的地方就有茶。"可见,茶,对于中国人而言,是日常生活不可或缺的饮品。绿茶种类多达百种,那绿茶什么茶比较好呢?
绿茶什么茶比较好?
1、西湖龙井
西湖龙井是我国第一名茶,以“色绿、绝而著称于世。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。
干茶外形:扁而平直,光滑匀整。
叶底:芽芽直立,细嫩成朵。
汤色:呈黄绿色,清澈明亮。
香气:馥郁清香,幽而不俗。
滋味:醇厚甘和,鲜爽。
2、黄山毛峰
黄山毛峰属绿茶烘青类,因其独特的“香高、味醇、汤清、色润”而被誉为茶中精品。是中国十大名茶之一。黄山毛峰产地安徽省黄山、歙县、休宁一带。
干茶外形:外形细嫩稍卷,形状像“雀舌”,白毫显露,芽似“尖峰”。
叶底:黄绿鲜嫩,均匀成朵。
汤色:清碧微黄。
香气:香气如兰,韵味馥郁。
滋味:甘醇鲜爽,回味甘甜。
3、信阳毛尖
信阳毛尖,亦称豫毛峰,是河南省著名特产之一,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”为独特风格。信阳毛尖产于河南省信阳市。
茶叶茶形状:匀整细直,色泽翠绿。
茶叶底:嫩绿匀齐。
茶汤色:黄绿明亮。
茶香气:香气清高,有熟板栗香。
茶滋味:滋味浓醇,回甘生津。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝而闻名中外。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。
干茶外形:条索纤细,卷曲成螺状。
茶汤汤色:碧绿清澈。
香型:清香淡雅。
滋味:入口茶香四溢,回甘明显。
5、六安瓜片
六安瓜片,又称为片茶,是绿茶中的特种茶,为国家级历史名茶,同时也是中国十大经典绿茶之一。产于安徽省六安、金寨、霍山等地。
茶形状:瓜子形单片叶,平展匀整。
茶叶底:叶底嫩黄,整齐成朵。
茶汤色:碧绿、清澈明亮。
茶香气:清香持久。
茶滋味:醇正回甘。
如何辨别六安瓜片:
色泽:宝绿上霜较好,色泽发暗、发黄属于低档茶或保存不当。
条形:大小匀整、平伏、条索较紧结为上品,条索松散则为低档茶。
气味:清香味属嫩度高的前期茶,板栗香属于中期茶,高火香属于后期茶。
6、安吉白茶
安吉白茶产于浙江,是绿茶中的后起之秀。
干茶外形:扁平光滑,挺直挺秀。
干茶色泽:白毫明显隐翠。
茶汤汤色:清澈明亮,显毫。
香型:茶香高长,带有花香。
滋味:入口甘醇鲜爽,回甘明显。
叶底:嫩绿成朵,均整。
7、太平猴魁
太平猴魁属烘青绿茶,是中国十大名茶之一。产于安徽省黄山市新明、龙门、三口一带。
干茶外形:扁平挺直,两叶抱芽,自然舒展,全身披白毫,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。
叶底:芽叶舒放成朵,嫩绿匀亮。
汤色:清绿明澈。
香气:兰香高爽。
滋味:甘醇爽口、醇厚回甘,有独特的“猴韵”
如何辨别太平猴魁
耐泡:太平猴魁比一般绿茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”;不耐泡者多为仿品。
滋味:太平猴魁滋味鲜爽,回味甘甜,一般都具有兰花香,泡茶时即使放茶过量也不苦涩。
8、南京雨花茶
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,色、香、味、形俱佳,已名列全国十大名茶之一。产于江苏省南京市雨花台。
茶形状:形似松针,锋苗挺秀。
茶叶底:匀嫩明亮,芽芽直立。
茶汤色:清澈碧绿。
茶香气:浓郁高雅。
茶滋味:鲜醇甘甜,沁人肺腑。
9、庐山云雾
庐山云雾茶为条形炒青绿茶,庐山云雾产于江西省庐山。庐山产茶历史悠久,早在汉朝就开始有种植。
干茶外形:条索紧结秀丽,芽壮叶肥。
叶底:嫩绿淡黄,匀齐柔润。
汤色:浅绿明亮。
香气:香凛持久,有兰花香。
滋味:鲜爽甘醇。
以上就是为你精选的9种绿茶品种了,你喜欢哪一种呢?
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