蒲公英，是野菜，也是草药，不论是食用，还是泡水喝，对人体皆有好处。

中医里，蒲公英有“天然抗生素”之称，被中药界誉为清热解毒，抗感染作用的"八大金刚"之一。

蒲公英泡水喝，改善嗓子干疼，消炎去火，效果尤佳。

蒲公英泡水，是“晒干”，还是“炒干”

用蒲公英泡水，有两种选择：

一种是，选择晒干的蒲公英。

另一种，是选择炒制干的蒲公英。

其实，这二者皆可，但是，炒制后的蒲公英泡水，口感更好，并且，更易冲泡。

经过炒制的蒲公英，比晒干的蒲公英，更容易冲泡，一般泡3分钟左右，就可以喝了。

而晒干的蒲公英，泡水喝，需要多泡一会，味道才会泡出来。

并且，炒制的蒲公英，泡水喝味道香醇，口感比晒干的要好。

今天，就教大家，自己动手，在家里炒制蒲公英，泡水喝，去火又消炎，养生好选择。

蒲公英泡水，最好是根叶分离，这样口感更好，也更易冲泡。

自己动手，炒制蒲公英叶

：新鲜的蒲公英叶子

挖取野生的蒲公英全株，将根叶分离，摘选出未发黄的叶子。

先将摘选好的蒲公英叶子，用清水洗净。

然后，用淡盐水浸泡1小时后，捞出沥水。

1、将沥干的蒲公英叶子，切成15-20厘米小段；

2、铁锅烧热，放入切好的蒲公英，大火开始翻炒；

3、炒出水后，倒掉水分，转中火翻炒；

4、待炒制比较干时，转小火，勤翻炒，避免炒糊；

5、炒出茶香，全干，出锅；

6、带冷却后，装入干净的瓶子里面，干燥阴凉处保存即可。

蒲公英叶茶好处：

去火消炎，选蒲公英叶子，泡水喝。

现代研究发现，蒲公英中，具有广谱抗菌作用的绿原酸，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花。

所以，

在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优，

去火消炎效果优于蒲公英根。

自己动手，炒制蒲公英根茎

：新鲜蒲公英根茎

将蒲公英根茎，用清水洗净，一定要多清洗几次，避免你少残留。

1、洗净的蒲公英根，切成10-15cm的小段；

2、将切好的蒲公英根，蒸熟后冷却；

3、铁锅烧热，放入蒸熟后的蒲公英根段，开始烘炒；

4、切记，勤翻炒，避免炒糊；

5、烘干出茶香，变为深褐色，全干出锅；

6、冷却后，装入瓶子中，干燥阴凉出保存即可。

蒲公英根茶好处:

保肝护肝，选择蒲公英根泡水喝。

蒲公英根部，含多糖及其他有效营养物质更多些，擅于排肝毒、降肝火，清肝利胆，效果尤佳。

因此，保护肝脏，选择蒲公英根泡水。

干制蒲公英的泡水方法

方法1：单独泡水

每次取蒲公英叶（或者蒲公英根）2-5g，热水冲泡，静待3-5分钟，饮用即可。

方法2：搭配泡水

可以将蒲公英叶子，与蒲公英根，搭配在一起，泡水代茶饮。

也可以搭配其他植物，如玫瑰花、茉莉花、红枣等，一起泡水喝。

方法3：磨粉冲饮

将蒲公英根，磨成粉，代替咖啡，热水冲饮即可。

最后，分享2种蒲公英的妙用

炒制的蒲公英，除了可以泡水喝以外，还有很多小妙用哦！

改善口腔溃疡

咀嚼干制的蒲公英5-10min，一部分内服，一部分留于患处。

此后，1小时内，尽量不要喝水，效果更佳。

这样内服与外敷，可加速溃疡愈合，并减轻疼痛。

2、改善眼疾

蒲公英煮水，煮开10分钟，

把汤倒出在碗里。

然后，在碗上敷上一层塑料布，开两个孔，正好对准眼睛部位。

先熏十分钟左右，然后休息一下，在继续熏几次。

可改善眼疾，对目赤红肿，胬肉遮睛，赤脉络目，目睛胀疼，羞明多泪等，皆有效。

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