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传统糕点 一方水土养一方糕点,你熟悉的有哪些

中国烘焙十佳饼店【ROMALI羅瑪莉蛋糕】:源自1961古罗马辉煌与不朽史诗国度之经典烘焙品牌,

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桂花糕

对小学课本最深刻的记忆,便是其中一篇文章,作者和外婆摇桂花树,一起制作桂花糕的情节。还记得当时仔细把细节看了一遍又一遍,仿佛自己也能闻到那股桂花香。这款桂花糕入口即化,食而不腻,古风古味、口感清甜细腻、古色古香、松软润泽。

豌豆黄

豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。

黄则和蛋黄酥

黄则和”创始于1945年,经历70年的洗礼,如今的“黄则和”已成为厦门的一张名片,可谓是当仁不让的“中华老字号”。而蛋花酥也不只是由层层像素脆皮、粒粒香浓芝麻和细腻的红豆沙组成便可,1颗蛋黄酥的诞生,可是有30道把关严格的工艺做成,这才是老字号的秘诀。

御食园驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

龙须酥

龙须酥为陕西关中地区特产。古代皇帝吃的小食品,据说已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。

朱万昌松子云片糕

盐官万昌云片糕,已有100多年历史。云片糕又名雪片糕,其特点是白如雪,薄如纸,柔可绕指,抖落成片,香甜软糯,滋润细软,配上松子、核桃等坚果特有的果香,让云片糕的口感更上一层。尝一口,正是儿时最爱的味道。

绿豆糕

东北特产绿豆糕,不含油,无油糕点,可以用凉水冲糊糊,不油腻,保存时间长,夏季吃解暑降温。纯手工传统做法,味道更纯正。

余姚梁弄大糕

梁弄大糕,是极具余姚地方特色的小吃之一,也是余姚民间饮食文化中的佼佼者。又称“方糕”、“软糕”,已有三百多年历史,外形美观、制作精良、香甜柔糯、百尝不腻,2012年入选宁波市“非物质文化遗产名录”。本款大糕产自梁弄镇五桂村,出自大糕技艺传人赵欢喜

手工蛋卷

纯手工制作,机器替代不了的口感。酥酥脆脆的,跟一般市面上的不同,是蛋味跟奶味很重,很酥香。精选新鲜鸡蛋,纯天然奶油,手工精製而成。

杏仁千层酥

奶味足,酥酥脆脆。纯天然香料,无任何人工合成香料。千层酥脆的口感搭配杏仁的醇香,太美味了。搭配下午茶棒棒的。

云南大理乳扇

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。其营养价值极高,生吃、干吃、油炸均可。

四川宜宾黄粑

四川宜宾竹叶糕,又名黄糕粑,是四川、贵州等地非常著名的小吃。四川宜宾产竹,所以竹叶糕的味道更加美味。本色本味是实物的境界,也是做人的境界,而黄粑正是这么一道富有性情的糕点,香气透过湿热的竹叶蒸腾而出,趁热剥去竹叶,黄润晶莹的黄粑呈在眼前,糯香、甜香、竹叶清香,食一口,沁人心脾。如果觉得不错,

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四川叶儿粑

叶儿粑是来自万里长江第一城宜宾的传统美食,蒸好的鸭儿粑色泽洁白油亮,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口,主要原料由猪肉、糯米、鸭儿粑叶(良姜叶)、芽菜等精心制作而成。喜欢糯米食品的亲,一定不要错过哦!看了想吃的话,可以扫描下方二维码进入“宜宾特产美食购”商城选购哦!

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营业时间:周一至周日7:00-22:30

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