对于大部分的父母来说给第一次给宝宝吃食物无疑是最开心的事了。而其中一种最开始给这些小食家尝试的食物就是香蕉了。香蕉的润滑、甜味和营养价值使其成为一种开发味蕾的最好食物之一。下面就跟COOKBOOK101小编一起来学学如何做出美味可口的香蕉吧！

一.脆皮香蕉

食材：香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量

做法：1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3)香蕉剥皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

二.香蕉盒子

食材：面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g

做法：1)面粉备好

2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得好，不静置也是可以滴

3)葡萄干泡涨后捞出

4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀

5)面团揉成长条切成剂子。

6)擀成面皮

7)包上香蕉葡萄馅

8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边

9)电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可

三.蓝莓酱香蕉卷

食材：香蕉1根、油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量

做法：1)准备食材

2)香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉。

3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)锅内油温5分热，加入油煎

7)大火煎至金黄色马上捞起8)沥干油分上桌

四.蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

2)再准备适量白糖与少许盐

3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎

5)磕入鸡蛋

6)加盐、白糖搅拌均匀备用

7)香蕉带皮切段

8)然后剥去皮

9)裹上一层蛋卷液

10)再裹上一层面包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)锅内倒油烧至6成热

13)轻轻下入香蕉段

14)炸至两面金黄

15)用漏勺捞出沥油

16)再用吸油纸吸去油份即可。

五.香蕉冰棍

食材：香蕉

做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。

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六.糖果香蕉

食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量

做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开

2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住

3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

4)全部包好

5)锅中放油烧至180度

6)放入香蕉炸关注

7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均

8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用

七.香蕉黄油烤吐司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量

做法：1)备好所需材料

2)黄油切小丁放平底锅中加热融化

3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均

4)加入红糖

5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹

上黄油和红糖

6)再把香蕉铺在白吐司片上

7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可

八.香蕉薄饼

食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙

做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2)加入3勺糖。（微信公众号：fumuketang获取更多育儿知识）

3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4)鸡蛋打至蓬松起末。

5)将黄油化成液体状。

6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8)将香蕉捣碎成泥。

9)将香蕉泥包入薄饼内，即可出锅。

九.拔丝香蕉

食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

做法：1)香蕉剥去皮

2)切成差不多大小的块

3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

4)搅拌成均匀的面糊

5)将香蕉块拍上少许干淀粉

6)然后挂糊

7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

8)然后沥油

9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状

10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅

十.简版香蕉酥

食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个

做法：1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

2)将香蕉去皮分成小块。

3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两

5)在一份的二分之一处划上两刀。

6)反转过来，加上香蕉馅。

7)对折，将划刀口向上。

8)用手按压一下。

9)再用叉子压出花边。

10)排入烤盘，刷蛋黄液。

11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

酸奶红薯泥

503千卡/3人份（用下面这些食材做出来的足够三个人吃哦～）

红薯1根，约300克

原味酸奶，180克

混合坚果一小把（花生10克+巴旦木10克）

葡萄干一小把，约10克

1.将葡萄干和坚果切碎

2.红薯洗净，上锅蒸约20分钟，用勺子压成泥

3.在红薯泥中加入一勺酸奶，搅拌均匀

4.将红薯泥铺在盘子中，用勺子做成小朋友喜欢的造型

5.一勺一勺地淋上酸奶

6.撒上葡萄干和坚果碎

cookbook101点评

红薯中含有十分丰富的膳食纤维（2.5克/100克），本身甘甜的口感和酸奶、坚果、葡萄干搭配在一起酸甜可口，深得小朋友们的喜爱。

酸奶当中富含丰富的钙、维生素D和蛋白质，可以提高儿童膳食质量，酸奶中的益生菌对于儿童的肠道健康也有十分积极的作用。

假如孩子患有急性肠胃炎，在治疗期间也可以通过食用酸奶帮助体重恢复正常水平。

豆腐布朗尼

869千卡/整块，96.5千卡/小块（以下食材可以做出400克左右的布朗尼一块，切成9块食用，每次吃1块就好）

绢豆腐200克

鸡蛋一颗，大约50克

全脂牛奶15克

低筋粉（低粉）40克

黑巧克力排（可可含量不少于60%）70克

细砂糖15克

巴旦木约30颗，30克

盐只是强行乱入...请忽略

1.黑巧克力掰成小块，和牛奶一起隔水融化

2.内酯豆腐用料理机或者打蛋器搅碎，想要口感更细腻可以过一遍筛

3.豆腐泥中加入鸡蛋和砂糖混合均匀

4.再加入过筛后的低筋粉，混合均匀

5.加入融化的黑巧克力

6.面糊中加入巴旦木碎，将巴旦木放在保鲜袋中，用擀面杖捶碎

7.将面糊倒入模具中，用橡皮刮刀将表面刮平

8.放入预热好的烤箱，180度，35～40分钟，烤好后留在烤箱中，自然冷却到常温取出，脱模。

小贴士

放入冰箱冷藏一晚会更好吃哟。

cookbook101点评

用内酯豆腐代替黄油既可以降低热量，又能增加甜品中蛋白质的含量，提高营养价值。而且豆腐经过烘烤还能有效减少豆腥味，这对于不爱喝豆浆、不喜欢吃豆腐的小朋友是一个不错的替代方法。

香蕉燕麦软曲奇

240千卡/4块（不要贪吃，每次吃1～2块就够了）

综合燕麦1杯

熟透的香蕉1根，约200克

1.将综合燕麦和香蕉放进密封袋中，用擀面杖捶捣成泥

2.用刮刀或者小勺子将混合好的原料排在烤盘中，形状可以尽情发挥

3.烤箱180度，烤20分钟即可

（我只是用来凑够四张图）

cookbook101点评

香蕉是天然的甜味来源，代替蜂蜜、白砂糖可以有效降低热量，还能提供丰富的钾元素。而且用快熟燕麦片代替普通的低筋面粉，这样制作出来的曲奇比市面上买的曲奇降低了近一半热量。

如果家里有烘焙模具，还可以利用模具将曲奇做成各种小动物的形状，更能够激发小朋友的食欲。

红豆南瓜甜汤

344千卡/2人份

南瓜，手掌大小的一块，约200克

山药，半根，约100克

红豆，一满瓷勺，约30克

花生，一满瓷勺，20克

红糖只是拍给你们看看

将红豆、花生加适量水加入电饭煲，用「稀饭」功能煮至软烂

2.将

南瓜、山药洗净，上锅蒸30分钟左右，用筷子可轻易穿过即可

3.蒸熟的南瓜、山药，晾凉、去皮，切成小块，放入碗中

4.加入煮好的红豆汤，喜欢桂花的还可以撒一些在表面，增加风味。

小贴士

山药蒸之前最好不要去皮，否则会迅速变色，削皮过程中粘到手上的粘液也会很痒。

直接上锅蒸好后，不仅很好去皮，去皮后在空气中也可以一直保持洁白的颜色，和南瓜的橙红色搭配在一起很是赏心悦目。

cookbook101点评

南瓜、山药和红豆本身就带有清新的甜味，花生和桂花的香气使甜汤的味道更加丰富，非常适合小朋友食用。

如果天气炎热，碗底加少量冰块或者牛奶刨冰就是一份很好的消暑冰品，可以代替冰淇淋给小朋友享用。

爸爸妈妈们，学会这几种甜食了吗，做给宝宝尝尝吧。

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