桑椹，富含脂肪酸，活性蛋白质，矿物质等很多种营养物质，具有美容养颜，助消化，补血，乌发补肾，增强免疫力，防止血管硬化，抗癌防癌等诸多功效。

桑椹，味道酸甜，又多汁，内含有丰富的营养物质。它外表粗糙，但皮很薄，清洗起来不容易。

说着说着，桑椹就上市了，但是吃桑椹之前到底要不要洗？

但吃时必须要进行清洗的，否则农药污染的残留吃进去，对健康也不利的。

但是洗也是有讲究的。

第一，为什么要洗桑椹？

朋友们可能不太清楚，桑椹其实是不用怎么喷药的。因为桑椹结果的季节，各种害虫还没有成规模，对桑椹构不成大的危害。果桑的病虫害防治主要是没有发芽前进行预防，防治冬天树下土壤中和附着在树枝上的虫卵。等到叶子真的长出来，就基本不会喷药了。所以，担心有农药残留的朋友们，大可放心采摘。

虽然没农药，但是肯定有灰尘，所以还是建议食用前清洗一下。

桑椹是聚花果，果实表面有一个个小凸起，上面就是一层很薄的果皮。所以，不能像洗其他水果一样，用手揉搓擦洗。而是应该用水泡一下，或者流动的水冲洗即可。

桑椹味道鲜美，酸甜可口，营养丰富，还有药用价值，因此，为了保持桑椹鲜美的口感，清洗时千万不要用力哦！

在外买到的桑葚，可能有农药残余，建议用淘米水泡一会，再沥干水分来吃。或者用淡盐水再泡一会。最好是吃刚从树上摘下来的，比较新鲜哦，吃的时候要小心哦，经常吃的满嘴通红，还会不小心蘸上衣服，衣服变的紫红色一块块的。但是桑果真的很好吃，一直很喜欢吃呢。

另外桑葚泡酒也是老家常见的做法呢，加入白酒和桑果，泡成一壶美味的桑葚酒，是老人们在春夏最喜欢喝的饮品，坐在桑树下，品尝美味的桑果和桑葚酒，微风袭来，是儿时对家里老人和桑葚酒的美好回忆。

首先告诉大家，桑椹还是需要洗了再吃的。桑椹虽好，不洗就吃还是存在很大风险。因为从树上摘下来的桑椹吸附着大量的灰尘，还会有可能被虫子爬过、空气污染等，存在一定的细菌，另外还有可能存留一定的农药，所以，在吃之前必须要洗干净。

怎么洗？常见的洗水果就是用水泡着洗，但是桑椹不建议用此方法，因为泡洗会让桑椹表皮存留的东西浸泡进入肉内，所以，最好是用小水冲洗，然后滤干。

清洗时，不要用手搓，不要摘掉蒂，以免清洗时农药残留的二次污染。有以下几种简单的清洗方法清洗就行。

1.放在水笼头下面冲洗，不停地冲，把藏在表面上的脏东西，以水的冲击力冲涮掉。

2.用淡盐水或者是淘米水，浸泡5分钟。

用以上简单的方法就可以清洗干净了。

吃桑葚当然要洗，也就是我们那里说的桑果子。

因为我是农村来的，家里就种了很多的桑树，每年要养蚕的，要大量的桑叶。

而且我们那里还有人专门种植嫁接这种麦果子的桑树，桑葚也是很值钱的。可以当水果哦，营养价值很高的。

为什么要洗呢:

1。农药。不管是养蚕户还是专门种植卖果子的桑树，都是要打农药的。主要就是为了防止病虫害。所以桑葚吃的时候必须要洗干净。

2。灰尘。细菌。灰尘这个东西是无处不在的，这个不用说了。其次就是桑葚上面会有很多的昆虫爬过，这个是不可避免的。当一些虫子爬过肯定就会留下很多的细菌。

但是这也不要怕，没有想象的那么严重。怎么清洗呢?桑葚这种果子很软，可不能想苹果那样洗。

最好是先放在清水中，加一点食用盐。泡一泡。

然后轻轻的搅动，用流水冲洗，否则太用力的话果子就被洗烂了。

首先将桑葚摘下来（或者买到新鲜的），可以先用自来水冲洗一下，然后用个盆装些水放少许盐在洗一下即可食用。

桑葚的营养价值也挺高的，有助于消化、补血补肾，防癌抗癌等功效哦，对于爱美的女性来说，可以抗衰老，美容美颜哦！

桑树全身是个宝，其药用价值没得说。桑叶可以喂养蚕宝宝，又可以作药用，桑葚味道酸甜合适，可以用来当水果吃，

也可以用来酿造美酒。

来源：网络

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