现在这个时候,正是吃桑葚的季节,水果店里的才卖三四块钱一斤,隔三差五买上两三斤,一家人吃得很过瘾,可以说是非常的便宜划算了,一点都不心疼。
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桑葚吃起来软软嫩嫩的,还香甜多汁,很多朋友买到就忍不住了,直接就拿起来吃了,其实这样的做法是不对的,桑葚上面看着不脏很干净,但其实它的结构有点复杂,表面有很多的小缝隙,在这些小缝隙里面掺杂着大量的灰尘脏东西,以及虫卵和农药残留。
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所以说,这没洗过的桑葚一定不要直接吃,因为它是很脏的,吃多了是不利于身体健康的,尤其是一些比较敏感的朋友,甚至还会立即肠胃不舒服,拉肚子腹泻等等。
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但要是说起洗桑葚,可能大家的头就大了,毕竟桑葚特别的娇贵,稍微揉搓几下,桑葚就破了,紫黑色的汁水就出来了,破坏了桑葚香又甜的口感和味道,还造成了营养的流失,就相当于白买了。
今天呢,就和大家说一说清洗桑葚的正确做法,可千万别用清水洗,要学会这2个小窍门,这样洗好的桑葚才是无农药残留,虫卵脏东西全跑光的,家里人吃着更放心。
清洗桑葚的正确的做法:
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准备干净的大碗,把桑葚记得挑选一遍,把破损还有不新鲜的桑葚给扔掉,然后往大碗里撒上一点食盐,倒入适量的清水搅拌一会,等到食盐全部融化成淡盐水。
然后把桑葚倒进淡盐水里浸泡5分钟左右,然后捞出桑葚放在一旁控水备用。然后准备适量的淘米水,提前准备好就可以了。
然后把桑葚倒入淘米水里,再次浸泡5分钟左右,最后呢,就可以捞出桑葚,放在水龙头下面冲洗干净了,最后呢,沥干水分就可以放在大碗或者盘子里食用了。
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温馨小贴士:
清洗桑葚的时候,记得用淡盐水浸泡一会,因为食盐具有杀菌的作用,这样可以去掉桑葚上面的细菌。还有就是用淘米水浸泡,是因为淘米水里有大量的淀粉,淀粉的吸附力很强,可以去掉桑葚上面的脏东西和虫卵,所以经过这样处理,桑葚就变得很干净了。
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