厨房虽然可以制造出许多美食，但也是我们家中很容易出现火灾隐患的地方。今天我们请来了消防官兵，告诉你在下厨时，如果碰到油锅起火的情况，该怎么样处理？

当油锅持续加温时，大约到了

400

就会起火燃烧，在市中区百禄路消防中队的厨房里，我们让消防官兵给我们演示了油锅起火后的两种简单灭火方式。

方法一：用锅盖

市中区百禄路消防中队中队长助理

李杰：

首先第一种方法就是，大家家里面都有锅盖，如果说油锅发生火灾过后，我们就可以利用锅盖把油锅盖住，然后及时关掉火源，然后把油锅移开灶上，就这样就可以了。

锅盖灭火需要注意的是，一定要等到十秒种以后再揭开锅盖，否则火焰会再次窜出。

方法二：用蔬菜

市中区百禄路消防中队中队长助理

李杰：

第二种方法就是家里面做菜的时候，有很多蔬菜，然后就用蔬菜倒进锅里，然后进行灭火。大家要注意的就是，在家里面遇到这种油锅火灾的时候，千万不要因为惊慌失措，利用水去进行灭火，水如果遇到油锅，反而会助长火势，不能灭火的。

油锅起火这种现象在家里比较容易出现，它本身并不可怕，可怕的就是因为惊慌乱了手脚，只要第一时间使用了正确的处理方式，起火的油锅很快就能扑灭。

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