炒菜作者：admin 发布于：2022-11-13 08:33:37
本文专家：
北京军区总医院高级营养配餐师
于仁文
国家二级公共营养师
国家二级公共营养师
李广萍
南京市中西医结合医院肺病科主任医师
常说“病从口入”，不只是说要吃干净的
作者：admin 发布于：2022-11-13 08:33:36
进入冬季，万物伏藏。人体需要较多的热能维持体温以御寒，但冬季养生不可盲目进补。平日里的一日三餐，只需把“炒菜”换成“炖菜”，就能吃得更加营养、健康，让你热乎乎度过一整个冬
作者：admin 发布于：2022-11-13 08:33:34
在厨艺界摸爬滚打多年，我得出一个结论：
做饭好不好无所谓，锅子必须要称手！
一来是因为它可以让厨艺大师
如鱼得水
，做饭更香，二来能避免做饭小白一个不小心炸掉厨房
（这么想来，一口
作者：admin 发布于：2022-11-12 15:07:57
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本文专家：
北京军区总医院高级营养配餐师
于仁文
国家二级公共营养师
国家二级公共营养师
李广萍
南京市中西医
作者：admin 发布于：2022-11-12 15:07:55
说起焖面，还真是诱人呢！焖面的口感十分弹滑，并且可以加入更多自己选择的好料，拌上各种酱料，放在锅里焖。还没开锅盖，香气就不安分地跑到你鼻子里，彻底征服你。
【豆角焖面】
主料：
作者：admin 发布于：2022-04-09 07:17:24
传统的减肥餐，尤其是西式减肥餐，应该是大多数人眼里的噩梦，美食的终结者。草一般的沙拉，低油低盐的水煮/清蒸/电烤鸡胸肉，水煮鸡蛋白，配点原生态的蒸红薯和原味无糖燕麦粥，可以说是
作者：admin 发布于：2022-04-08 08:01:19
近年来，
与生活方式密切相关的慢性病
已成为中国居民的主要死亡原因，
高血压、高血糖、高血脂等慢性病成为健康的头号公敌，
因此改变不良生活习惯就成为保护健康的关键要素。
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:44
有人喜欢用铁锅炒菜，还宣称用铁锅炒菜可以补铁！实际上人体能吸收的是2价铁，而生铁这种3价铁是不能被人体所吸收的，如果缺铁很容易导致贫血
献血者为何容易出现贫血症
通常，贫血即
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:43
我们常说“以形补形”，吃什么补什么。不少人家里喜欢用铁锅炒菜，因为有一种说法是“吃铁补铁”。
用铁锅炒菜真的能“补铁”吗？
一定程度上，用铁锅炒菜的确能够增加菜肴中客观意
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:43
一直以来，就有人在问这样一些问题：听说铁锅烹调能补铁？我有贫血问题，是不是做菜就必须用铁锅呢？我现在家里不用铁锅，改成不粘锅或者不锈钢锅，是不是会更容易贫血呢？今天所长就带大家
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:42
用铁锅炒菜确实能增加铁质摄入
过去我国生活条件不好，一般以谷类和素食为主，很少吃到红肉类食物，这样的饮食结构导致人们的铁摄入含量不足，缺铁性贫血成为高发疾病。这时候使用
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:42
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过去人们都用铁锅炒菜，有说法认为用铁锅炒菜的过程中，锅上的铁能够进入菜中，能够达到补铁的效果
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:41
很多人家里炒菜的时候，喜欢用铁锅，因为有一种说法是“吃铁补铁”。但你确定你家的锅补的是铁吗？
由于大家盲目地以为铁锅可以补铁，所以很多家庭更愿意选择购买铁锅，这样一来，商家
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:41
相信大家一定听到过一种说法：
铁锅炒菜可以补铁，炒菜时选用铁锅，可以防治缺铁性贫血
。很多人在做菜时还会特地选用铁锅，希望通过这种方法补铁。
然而，事实真的是这样吗？
真相调查
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:40
过去人们都用铁锅炒菜，有说法认为用铁锅炒菜的过程中，锅上的铁能够进入菜中，能够达到补铁的效果，同时能够起到预防缺铁性贫血的作用。但是用铁锅炒菜真的能达到补铁的效果吗？用铁
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:40
我们常说“以形补形”，吃什么补什么。不少人家里喜欢用铁锅炒菜，因为有一种说法是“吃铁补铁”。
用铁锅炒菜真的能“补铁”吗？
一定程度上，用铁锅炒菜的确能够增加菜肴中客观意
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:39
每周六，由《百姓关注》和贵州省科协联合推出的趣味科普类板块《去伪寻真》准时和您见面。这周我们的实验对象依旧是家家户户每天都会用到的东西——炒菜锅。
“铁锅炒菜能补
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:39
用铁锅烹饪是最直接的补铁方法，
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质。
在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。
普通铁锅容
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:38
是国人烹饪食物的传统厨具
不含有毒物质
在炒菜、烹煮食物的过程中
很少有溶出物
即使有
铁物质溶出
对人体也有
世卫专家甚至认为
用铁锅烹饪
是最直接的
补铁方法
5个对铁
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:37
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铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:37
随着我们对营养健康的要求越来越多，对厨具的选择也越来越多，陶瓷的、铁的、合金的、砂质的……
而其中铁锅，就是我们中国人使用得最久的炊具之一。虽然时代在发展，但老祖宗铁锅
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:20:36
随着我们对营养健康的要求越来越多，对厨具的选择也越来越多，陶瓷的、铁的、合金的、砂质的……
而其中
，就是我们中国人使用得最久的炊具之一。虽然时代在发展，但老祖宗铁锅子的
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:17:06
本文专家：
北京军区总医院高级营养配餐师
于仁文
国家二级公共营养师
国家二级公共营养师
李广萍
南京市中西医结合医院肺病科主任医师
常说“病从口入”，不只是说要吃干净的
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:17:05
本文作者：
哎呀哎呀哎
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部分内容来自我之前的经验和优惠，这里汇总。不讨论压力锅，因为我不了解。
1.准备
“不锈钢锅不适合中式炒菜
作者：admin 发布于：2022-03-08 10:17:04
▲小编乐乐实拍无油煎蛋，导热性很快，一点都不粘锅
厨具在精不在于多
美食作家比·威尔逊
在《杯盘之间》中说：
“只要有一口好锅以及某种热源
就可以把饭做得很好”
这一期的厨