北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，老北京形象地称之为"碰头食"。它的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。北京小吃现如今的京城小吃，因为得到慈禧太后青睐而"升格"，继而加工改进，成为宫廷小吃的~兔子酱参考了北京小吃大全，把咱北京的小吃通通查了个遍~今天总结出来全盘的分享给大家！

北京小吃分类：

五样宫廷小吃

：豌豆黄，小窝头，芸豆卷，肉末烧饼，奶酪

十七样清真小吃

：豆汁，茶汤，羊杂汤，面茶，酱牛肉，绿豆面丸子汤，杏仁豆腐，豆腐脑，奶油炸糕，薄脆，白水羊头，爆肚，驴打滚（豆面糕），咯吱盒，糖卷果，脆麻花，门钉肉饼

十八样传统小吃

：艾窝窝，姜丝排叉，蜜麻花（糖耳朵），馓子麻花，焦圈，豆馅烧饼（蛤蟆吐蜜），锅贴，开口笑，芝麻烧饼，墩饽饽，核桃酥，油酥火烧，螺蛳转，褡裢火烧，灌肠，栗子凉糕，卤煮小肠，炒肝

老北京小吃十三绝

：豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕

蒸煮类

大蜂糕

此糕多为清真小吃，上铺少量果料或大枣，分为白糖和黑糖两种大蜂糕。膨松暄软，香甜可口。

果料糖蜂糕

果料糖蜂糕是北京地区汉族传统名吃，清爽可口，简单易学的美味小食品。

碗糕，就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。碗糕按照味道可分为可分咸甜二类，但以咸口味较常见。

重阳糕亦称“花糕”，汉族重阳节食品。人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。

榆钱糕

榆钱糕白绿相间，香甜适口，是汉族特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，制成糊状。榆钱洗净，掺入面中或撒于面上，上屉蒸25分钟。凉、热吃均可。

寿桃是汉族神话中可使人延年益寿的桃子。寿桃一般用面粉做成，也有用鲜桃的。色泽红润，香甜松软，入口糯韧。

小窝头（五样宫廷小吃之一）

小窝头是北京地区汉族传统名点之一，由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。

枣荷叶

枣荷叶北京地区汉族传统名点，形似荷叶，红白相间，暄甜可口，具有补血、安神的功效。

银丝卷

汉族传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。

肉丁馒头

肉丁馒头是一道美味可口的汉族小吃。坯皮绵软，馅心咸香，味美不腻。面团按扁成小圆面皮，包入肉丁馅，收口包成圆馒头形上笼旺火蒸约15分钟即成。

菠菜篓

菠菜篓是北京地区汉族传统名点，皮薄馅多，鲜香滑润。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者也应常食菠菜。

烫面蒸饺

烫面蒸饺是江苏地区汉族小吃，以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽、白胡椒粉及调料配制成馅。饺皮薄能见馅，汁多而浓稠，馅心鲜嫩清香。

明清时代，“稍麦”一词虽仍沿用，但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了，并且以“烧卖”出现得更为频繁些。起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦。

羊眼包子

羊眼包子是北京的一种名小吃，是回民饮食中的佳品，此物因其个头小似羊眼，所以人称羊眼包子。别看包子小，但馅料多样，深受人们喜欢。

倒僧帽

倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。

豌豆包

豌豆包是以面为皮、豌豆为馅蒸制而成的京味小吃。原料选用张家口地区出产的花豌豆为好，制成豆馅后沙甜绵软，带有一种特殊的香味。

开花馒头

开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，传统风味浓而很受欢迎。

千层饼

千层饼，又叫"瓤子饼"，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口。

扒糕是汉族传统夏季风味食品。流行于北京等地。用荞麦面制成，食用时切成小块，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

饸饹，古称“河漏”，是我国北方一种古老而别具风味的传统汤食面点。将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

莜面搓鱼子

莜面搓鱼子是老北京传统的汉族小吃，色灰微红，利口不粘牙，咸酸微辣，有一股莜面特有的香味。莜麦面下搓成条，揪成猫耳状，上屉蒸10分钟，浇上和好的调料即可。

芸豆饼

芸豆饼是北京地区汉族传统名点之一，咸者绵软，椒香可口;甜者沙凉细糯，甜香可口。

木樨小枣

小枣以北京密云产的小枣为主料，再配以木樨(桂花)、白糖烧煮而成。风味独特，是佐酒和饮茶的小菜。木樨小枣又称桂花小枣。

炸烙烤类

江米面炸糕

老北京的汉族糕类有一款传统的吃食叫"炸糕"。一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。用百分之八十的江米面和百分之二十的白面，用水闷的发酵法。最里面的馅儿是甜甜的。

烫面炸糕

烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种，多为回民制售。烫面炸糕色泽金黄，表皮酥脆，质地软嫩，味道香甜可口。

奶油炸糕（十七样清真小吃之一）

北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。

炸香椿鱼

炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，以香椿为制作主料。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

焦圈（十八样传统小吃之一）

焦圈是一种老北京传统的汉族小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

脆麻花（十七样清真小吃之一）

脆麻花是北京清真小吃的常见品种，脆麻花不仅北京有南方也有，形状、质地基本相同。

馓子麻花（十八样传统小吃之一）

馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。馓子麻花古名为"环饼"、"寒具"，质地酥脆，香甜可口。

蜜麻花（十八样传统小吃之一）

蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。松软蜜甜，油香浓郁。

蜜三刀

蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点。

姜汁排叉（十八样传统小吃之一）

姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。

开口笑（十八样传统小吃之一）

开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃品种，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。

咯吱盒（十七样清真小吃之一）

又名咯吱盒、咯吱合、咯炸盒、饹馇饸。它是一种比老北京城还老的北京特色食品。

糖卷果（十七样清真小吃之一）

“糖卷果”是北京清真菜馆的传统名菜。许多信仰伊斯兰教的回族人民，每逢年节或喜庆之日，多爱以炸卷果和糖卷果等来飨客。

炸三角

炸三角是河北邯郸武安汉族特色小吃之一，制作原料主要有韭菜、鸡蛋、粉条，绿豆芽。

白薯铃

白薯铃是一种茶菜，即喝茶时食用的菜。茶莱品种较多，白薯铃就是一种,色泽金黄，酥脆甜香。

炸口袋

炸口袋是北京地区汉族传统小吃，形似口袋，外焦里嫩，是北京早点品种之一。炸时炸至起泡、鼓起时倒人鸡蛋液。

龙须饼

龙须饼是北京地区汉族传统小吃，形似龙须，香甜酥脆。放到油锅中炸至浅黄色，捞出装盘，撒上白糖和金糕即可食用。

蒸食炸

北京地区汉族传统小吃，是北京的夏令小吃中最受青睐的一种。蒸食炸先蒸后煎，其底层油亮金黄，馅料清淡鲜嫩。

炸肉火烧

炸肉火烧是北京地区汉族传统小吃。炸肉火烧皮酥脆，馅肥嫩，葱味浓郁，香鲜可口。

炸回头

炸回头是北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。

一品烧饼

一品烧饼是北京地区汉族传统小吃。其体形圆扁，色泽金黄，内裹油酥，皮酥脆，馅香甜，味道极佳。

脂油饼

脂油饼是北京地区汉族传统小吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。

锅贴（十八样传统小吃之一）

锅贴是一种著名的汉族小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。

京东肉饼

京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，皮薄，肉厚，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。

羊肉饼

羊肉饼是由面粉、羊肉、葱姜等食材做出的一道菜品，特点是层次分明，酥脆爽口。

煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。

腰子饼

腰子饼是是北京地区汉族传统小吃。用面为皮，萝卜丝或韭菜配以猪肉末为馅，卷裹成猪腰子形而得名。

糊塌子

糊塌子是汉族面食。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平，两面烤焦即成。

褡裢火烧（十八样传统小吃之一）

褡裢火烧是老北京常见的汉族名点。褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。因其长型对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。

糊饼是汉族传统名点之一，以玉米面，韭菜等为食材。绵软酥脆，醇香可口。

薄脆（十七样清真小吃之一）

薄脆北京地区著名的汉族传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。

锅饼，一种北方面食，圆形，大如盘，干香甘美，可口开胃，充饥耐存，久食不厌。锅饼可分为邳州锅饼和山东锅饼两种。

灌肠（十八样传统小吃之一）

灌肠是北京地区汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。浇盐水蒜汁食用,灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。

墩饽饽（十八样传统小吃之一）

墩饽饽是北京颇具特色的汉族传统名点。墩饽饽味道甜润，质地松软且富有弹性，耐嚼有味。

糖火烧

糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。

油酥火烧（十八样传统小吃之一）

油酥火烧，是一道著名的汉族小吃，外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。

糖螺蛳转（十八样传统小吃之一）

糖螺蛳转是北京地区汉族传统小吃,因形似螺蛳而得名。老北京人

把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖，干香耐嚼，满口酥脆。

芝麻酱烧饼（十八样传统小吃之一）

芝麻酱烧饼是中国北京地区汉族传统小吃。香酥味美，保质期长，做法有很多种。

炒疙瘩

炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。

马蹄烧饼

马蹄烧饼相传在清乾隆年间就已享有盛名。用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。

肉末烧饼（五样宫廷小吃之一）

肉末烧饼是一道由发面和肥瘦猪肉末为主要材料做成的菜品，属于汉族传统小吃。

藤萝饼

藤萝饼是是北京地区汉族传统小吃，老北京四季糕点之一。酥皮层次丰富，口味香甜适口，酥松绵软，具有浓郁的鲜藤萝花清香味。

玫瑰饼

玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京汉族传统名点。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。

牛舌饼

牛舌饼是一种有名的北京汉族小吃，牛舌饼有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

核桃酥（十八样传统小吃之一）

核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同。

咸酥烧饼

北京的酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处，所以层次分明，酥香利口。

蛤蟆吐蜜（十八样传统小吃之一）

蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼，是天津汉族传统糕点中的常见品种。在烤制过程中，吐出豆馅，因而得名蛤蟆吐蜜。

门钉肉饼（十七样清真小吃之一）

门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。

卷酥是北京地区汉族传统小吃之一，色泽金黄，酥脆香咸。

硬面镯子

硬面镯子是北京地区汉族传统小吃之一。造型逼真，干甜筋道，香美可口，是北京城南小吃。

粘货类

艾窝窝（十八样传统小吃之一）

北京传统风味小吃，用糯米粉做成的甜食。中包馅儿，搓成球状，蒸熟，外糁薄粉，上作一凹，故名。

豌豆黄（五样宫廷小吃之一）

豌豆黄是北京传统小吃。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。

糯米凉糕

糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京汉族传统名点。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，沙甜而不腻口。

栗子凉糕（十八样传统小吃之一）

栗子凉糕是一种老北京传统的汉族小吃。香甜可口，栗子味浓，适宜夏季食用。

小豆凉糕

小豆凉糕是一道流传多年的北京地区汉族传统名点，制作特别简单，适合在夏天食用，冰凉清甜、解暑祛湿。

芝麻卷糕

北京夏令的应时汉族糕类小吃佳品。芝麻卷糕糯软爽口，入口清凉发沙，香中带甜，甜中透香。

麻团是一种古老的汉族特色油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料。

驴打滚（十七样清真小吃之一）

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，样子颇似驴儿打滚，因此得名。外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软。

芸豆糕

芸豆糕原本老北京地区回族民间传统名点。芸豆糕色泽雪白，质地柔软，吃在嘴里香甜爽口，软而不腻。

三不沾

三不粘是汉族传统名点之一，令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

萨其马

萨其马是北京著名京式四季糕点之一，色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

芸豆卷（五样宫廷小吃之一）

芸豆卷是北京地区汉族传统名点，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。

盆糕是北京地区汉族传统名点之一，盆糕层次分明，面白枣红，糯软耐嚼，味道香甜，枣香浓郁。

紫米糕

紫米糕是北京地区汉族传统名点之一，色泽紫细似血，软糯醇香。以紫米为主料制作的紫米糕，深受人们喜爱。

八宝饭

八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。味道甜美，是节日和待客佳品。

小枣粽子

小枣粽子是北京地区汉族传统名点，节日食俗。色白光滑，质地粘润，清香浓郁，若蘸以白糖，则风味更佳。

白年糕

白年糕是北京地区汉族传统小吃之一，节日食俗。过春节时必备的美食。它有"年年登高，万事如意"的寓意。

山药糕

山药糕属于中国美味糕点类食品，是一种汉族糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的功效。

流食类

豆汁（十七样清真小吃之一）

豆汁是老北京独具特色的汉族小吃，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。

豆腐脑（十七样清真小吃之一）

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。

卤炸豆腐

卤炸豆腐是一道北京小吃，可用熬煮氽炖烩焖的方法制作。不老不嫩，鲜香可口，随芝麻烧饼食用，别有一番风味。

面茶（十七样清真小吃之一）

面茶是一种老北京汉族传统风味小吃。小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

茶汤（十七样清真小吃之一）

茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口

油茶是北京地区汉族传统小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，味道甜美。

杏仁茶

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

八宝莲子粥

八宝莲子粥是汉族传统名点之一，节日食俗。清淡的口感，很高的营养价值和一定的功效而受到很多人的喜爱。

大麦米粥

北京流行小吃之一，过去各大庙会、年节必不可少。软滑粘糯，咬口筋道。

荷叶粥

荷叶粥是汉族传统名点之一，米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。

元宝馄饨

北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究，名气也大。它最早是满人所喜食小吃。馅料有高低之分，一般者猪肉、韭菜为馅。

杏仁豆腐（十七样清真小吃之一）

杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点。形似豆腐，凉甜爽口，消署解热，夏食佳品。

绿豆面丸子汤（十七样清真小吃之一）

绿豆丸子是一道地道的汉族小吃，主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。

果子干

果子干儿是早年北京人在冬季做的一种汉族传统名点，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。

西瓜酪

西瓜酪是北京夏季汉族传统小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。西瓜酪的特色：色泽鲜红，甜凉爽口。

奶酪（五样宫廷小吃之一）

奶酪原为北方少数民族首创，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。

冰碗是北京地区汉族传统名点之一。甜凉爽口，果香味浓郁。

核桃酪

核桃酪是北京地区汉族传统小吃之一，以核桃为主原料烹制而成的甜品，呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口。

肉食类

白水羊头肉（十七样清真小吃之一）

白水羊头是由羊肉为主要食材做成的一道菜品，是源于北京的一道回族菜肴。肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。

白汤杂碎（十七样清真小吃之一）

白汤杂碎是京菜中的一道菜，为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。

酱牛肉（十七样清真小吃之一）

酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。

卤煮丸子

卤煮丸子是北京地区汉族传统小吃。多以杂豆面为主，配以粉丝、调味品制成丸子，色泽深褐色，丸子软烂，咸鲜酸辣。

酱肘子

酱肘子是一道鲁菜中的常见的汉族传统名菜。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。

卤煮小肠（十八样传统小吃之一）

卤煮小肠又称卤煮火烧，是北京地区汉族传统名吃，老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。

松肉是清真美食，色泽金黄，里面的肉陷鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口，能让吃饱饭的人都垂涎欲滴，回味无穷！

羊霜肠

羊霜肠起源于北京也叫羊霜霜、羊肚。北京回族传统小吃。羊霜肠是羊肠子里灌羊血，圆滚滚的使小火煮在锅里，以它为主。

炖吊子

炖吊子为满汉传统小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。

烧羊肉

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。白魁老号店主白魁制作“烧羊肉”很有名气，久而久之，人们把东长顺直呼为“白魁”了。

爆肚（十七样清真小吃之一）

爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃，它分羊爆肚和牛爆肚。爆肚又脆又鲜，不油不腻，据说还可治胃病。

炒肝（十八样传统小吃之一）

炒肝是北京地区满族传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

北京各区小吃地点

华天小吃店:护国寺、地安门、西安门、白塔寺、新街口都有店面。

西来顺饭庄:和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。

又一顺饭庄:黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

南长街清真饭馆:西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒。

六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。

隆福寺小吃店:东四隆福寺街原隆福大厦斜对面。

白魁老号饭庄:原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。

兴华美食爆肚店:坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃。

清真瑞珍厚饭庄:东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有"星月楼炸糕"专柜。

锦芳饮食店:红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。

锦馨豆汁店:磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过大部分小吃店都有豆汁。

老磁器口豆汁店:红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。

南来顺饭庄:坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃。

新华小吃店:虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。

恩元居:前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了"穆柯寨"的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉末、羊肉等六种口味，味道绝对一流。

其他有名小吃店

天兴居:坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗。

上庄水库我家烧烤:坐落在上庄水库南岸西行1500米(海淀区也是北京户外烧烤旅游地)

都一处:坐落在前门大街鲜鱼口把口，北京著名的烧麦就在这里。

同义轩:大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺:西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。

馄饨侯:王府井大街八面槽。分店有:1.鼓楼东侧;2.和平里十字路口北侧路东;3.东四隆福寺小吃店隔壁。

户部街马记月盛斋:大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。

爆肚满:陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。

金生隆爆肚店:健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。

东兴顺爆肚张:前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复"羊霜肠"。

茶汤李:陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。

李记白水羊头:珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。

羊头马:六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾会聚8家著名小吃，在只剩下羊头马和爆肚冯。

爆肚王:地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。

门钉李:车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚

如果地址有错误，欢迎大家纠错补充！

共同努力打造北京最全小吃榜~

编后语：

之前我们总结了2016最新版本的稻香村攻略受到了大家一致好评，很多人发来温暖的留言，让我们觉得欣慰而感动。这次兔子酱又用心给大家总结了北京小吃大全，真心为方便大家做了很大努力！如果你在阅读过程中发现了一些错误和漏洞，我们诚信接受纠错和补充！但是兔子酱希望大家不要用偏激的话语~可能你用了几分钟看完，而我们却需要几个小时去查找和编辑~谢谢各位吃货大人的理解！

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关于北京吃货小分队

吃饭不积极，思想有问题！

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