你有这样的习惯吗？

买回来的食物第一时间放冰箱

冰箱被你塞得满满当当

认为只要放进冰箱就可延长

食物的保质期

真是这样吗？

八种不宜冷藏的食物

其实最适合储藏这类水果的温度大多

高于8℃。

想要减慢香蕉的腐烂速度，只要

用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用

芒果、木瓜等，用纸包起来，放在通风避光处即可。

保存方法：在装土豆或番薯的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓发芽速度。

注意：

土豆和番薯要分开放置，否则容易长芽。

建议：

近期不想喝，想保存更长时间，

可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。

除了一些东西不能放入冰箱，在使用过程中也要注意这些问题：

冰箱存放小误区

蔬果洗干净再放冰箱？

很多人喜欢把果蔬洗干净后再放入冰箱，觉得这样更卫生也方便。

但营养学家表示，蔬果水洗后会变得潮湿，再加上冰箱内的湿冷环境，非常

利于霉菌滋生

；再者，

蔬果表面都有自带的防菌保护膜，保护膜被清洗后，反而有助于细菌入侵

，加速变质。

【建议】

若蔬果、鸡蛋表面有脏物，可以用干净的布擦拭后，套上保鲜袋再放进冰箱。

饭菜凉了再放冰箱？

在我们的印象中，一定要等食物放凉才能放进冰箱，否则会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命？

但你可知，

放凉的过程正是细菌繁殖的大好机会，

特别是夏季，更是会以成倍的速度增长。

其实，一般在吃完饭后，食物的温度已经降低很多，可以直接打包放进冰箱，并不会增加冰箱负担。

还要注意，放入冰箱的食物要

尽早吃掉，从冰箱拿出来的食物要充分加热后食用。

哪空放哪，不讲究位置？

很多人在冰箱中存储东西都是想放哪放哪，没有任何规律可言。

但其实存储位置很关键，冰箱不同区域是存在温度差的，适合存放的东西也不同：

①冷藏区：

温度为0-4℃左右，适合存放剩饭剩菜、水果蔬菜等；

②恒温冷藏区：

也就是抽屉那层，温度为0℃，适合存放鸡蛋、即将吃掉或解冻的肉类；

③冰箱门：

因为经常开合，温度较高，在6℃左右，适合放密封包装的饮料、乳品、酱料等。

另外，还要遵循

熟食放上面，半熟品次之，再往下是生食的原则

，这样有利于避免细菌交叉污染。

还要提醒大家，一般

冷藏室

的温度设置在

以下，冷冻室设置在

-18℃

左右较佳。

定期清理冰箱

冰箱不仅要定期清理食物，

每2-3个月还要清洗一次

，而简单的清水擦洗，其实并不能将里面的细菌杀死，小编今天教大家一种秘制除菌液：

70%浓度的酒精

清洗冰箱5分钟

，就能消灭李斯特菌；

食醋清洗冰箱5分钟能杀死90%

以上的大肠杆菌、葡萄球菌。两者搭配使用，5分钟后清水洗净，冰箱更干净。

来源：成都市场监管

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