点击关注“宜春市广播电视台”

本土民生凝聚情怀

秋天就是个丰收的季节

宜春乡下

生长着许多野果子

其中就有大家都喜欢的酸枣

而酸枣糕是一道不得不提的美味

酸枣糕，生津开胃，

是宜春人非常喜爱的一种休闲小吃。

相信你也应该吃过不少

那你知道

酸枣糕

是怎么做出来的吗？

这里简单介绍一下

酸枣糕的制作过程：

将捡来的酸枣用清水洗净

倒入锅中煮裂开口后捞出来

放进水中冷却片刻

把酸枣皮剥下来

将剥好了的酸枣

用多根筷子不停的搅拌

让酸枣的骨、肉脱开

将南瓜或番薯削去皮，切成片

稍微放点水煮熟，压成糊状

压成糊状后

与酸枣肉和白糖充分拌匀

拌匀后的酸枣酱

用汤匙勾至秧盘中

制出形状统一的似果冻的酸枣糕

也可制成薄片

然后放到铺着保鲜膜的

晒具上晒两三天即可

晒好之后用刀整齐切开

就可以食用啦

你也可以根据个人喜好

在酸枣酱里添加

辣椒面、甘草、芝麻、花生等食材

搅拌均匀后

再去晾晒

看到形状各异、酸甜可口、

回味无穷的酸枣糕

怎能不让人食指大动、垂涎三尺？

原来这么好吃的酸枣糕

是这样做出来的

口水都快流出来了

来源：赣西晚报

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。