立春已至，万物复苏

春天食欲减退、食后腹胀如何解决呢？

《本草纲目》中记载山楂：

“化饮食、消肉积”

可见山楂有健脾胃、消饮食之功效

这道山楂制作的《红果金糕》

帮你解决腹胀、让你肠道畅轻

今天，小编给大家推荐的养生佳品

心血管科《红果金糕》

佳品材料

山楂500克白糖250克

山楂性微温，味酸甘，归脾、胃、肝经，生可食用，炮制可为药，《本草虚构元》记载“健脾胃，消饮食，行结气”营养价值丰富，山楂糕中的营养成分可以降低血清胆固醇及甘油三酯，可以起到降血脂、降血压的作用。

佳品做法

（1）将山楂洗净去核备用。

（2）将山楂倒入锅中，加水没过山楂，大火烧开煮3分钟，山楂变的软烂即可。

（3）煮软烂的山楂倒入破壁机，打到细腻后倒入不粘锅，大火煮至冒泡，加入250g白糖，继续中小火搅拌，煮到浓厚，倒入刷油模具中，冷藏定型，凝固后切开即可食用。

温馨小提示

中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果，食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

儿童食用山楂也应有所节制，经常贪食山楂类制品，对牙齿生长不利，也会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食导致营养不量、贫血等。另山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

心血管科咨询电话

病房：86860202

门诊：86860203

供稿科室：护理部心血管科

责任编辑：

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