麻花是我们生活中常见的小食，全国各地都可以看见麻花的身影，物美价廉，口感香酥脆爽，深受食客的喜爱。麻烦就是把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。

麻花不仅美味可口，营养价值也很高。其富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

吃的麻花，在家里也可以轻松做，奶香入味，孩子直说好吃，跟着哈妹一起看看美味的麻花炒鸡腿肉的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单!

麻花炒鸡腿肉

配料:

鸡腿2个、麻花2把、青椒2个、干辣椒5个、花椒20颗左右、大蒜3辦、生姜一小块、味极鲜适量、油15g、盐5g、豆瓣酱1勺、鸡精5g

烹饪步骤:

1.准备麻花准用

2.鸡腿青椒洗干净备用

3.把鸡腿去掉骨头，肉切块，

4.把所有的材料切好备注

5.锅里放油先炒鸡肉

6.再放味极鲜、豆瓣酱和辣酱等调料爆香

7.再把青椒放进去炒段生，然后放麻花炒香，加盐鸡精调味

8.装盘即可。

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