油炸是人们生活中对事物一种常见的处理方式，鲜香酥脆非常可口。像早餐里的油条、麻团，快餐店里的炸鸡等都非常吸引人。孕妇作为特殊人群在

前期孕妇能吃油炸食品吗？

油炸食品对人体的危害

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。

反式脂肪酸对身体的伤害：反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响:增加患心血管疾病的危险；导致患糖尿病的危险增加；导致必需脂肪酸缺乏；抑制婴幼儿的生长发育。

膨松剂对身体的伤害：膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。

孕妇能吃油炸食品吗？生活中处处可见油炸食品的身影，虽然看起来让人很有食欲，但油炸食品中并没有什么营养价值，孕妇最好不要吃。

1、制作油炸食品的面粉中都兑有明矾，明矾又叫钾铝矾，过量食用之后会引起脱发、记忆力减退等。怀

间，孕妇身体的负担本来就大，普遍会出现记忆力减退的现象，食用油炸食品会加重这种症状。

2、油炸食品多是在反复利用的油中炸出来的，含有有毒致癌物质，会直接影响到孕妇的健康和胎儿的正常发育。

3、油炸食品很难消化，容易造成食欲不佳，孕妇怀孕期间本就食欲不好，吃了油炸食品可能会加重孕吐，怀孕期间应该清淡的饮食为主。

4、怀孕中期，孕妇的子宫会不断增大，容易发生便秘，油炸食品会加重便秘的程度，甚至引发便后出血。

5、油炸中的脂肪含量很高，孕妇吃了油炸食品可能会导致胎儿过胖，加大

的难度。

6、孕妇过多地摄入脂肪，会导致胎儿的大脑沟回减少，直接导致孩子日后智力发育迟缓。

综合上述，怀孕期间的孕妇最好是不要吃油炸食品，平时可多吃一些比较清淡的食物和新鲜果蔬。

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