俗话说，民以食为天。而中国人对于吃更是特别用心，悠悠五千年，中华民族在缔造了中华文明的同时，也发展了中华的饮食文化，八大菜系，各色小吃，讲究的是色香味俱全，追求的食不厌精、脍不厌细。饮食的功用早已从果腹变成了品味、享受。

追求美食无可厚非，只是享用美食的时候一定不能忽视了健康，如若不然，不但会造成肥胖，影响健康，更会导致不孕症，从此在求子的路上挣扎。据统计我国不孕不育患者的比例已经达到育龄人口的12%以上，总人数达到5000多万。不孕不育患者在排查原因时往往首先考虑疾病因素，然后是药物、环境、年龄、行为习惯之类的影响。但是，很少有人会想到：饮食不当也是导致不孕不育的最主要原因之一。

原本为身体补充营养的美食缘何成了导致不孕的“毒药”？今天就带大家认识一下可以导致不孕的饮食。

饮食对于生育来说，是一柄双刃剑。它既可以给人以温饱、以生殖的营养支持，可以治疗不育，又可以导致不育。不当的饮食一般是通过三个方面影响生育的。一是有些饮食会直接导致不育；二是过度的饮食导致肥胖，肥胖会间接导致不育；三是饮食不均衡，导致某些营养物质的缺乏，尤其是微量元素与维生素缺乏后，从而导致不孕。

一、直接导致不育的饮食

有很多食物，如果大量食用就会直接导致不育。最为常见的是这么10种。如果你还有生育要求，那么一定要远离这些食物。

1.酒精

喝酒过多会影响生育，这一点已经被广泛认识。酒精，主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，生精功能受到影响；啤酒花中含有的类雌激素物质，会导致睾丸酮等雄性激素相对不足，雄激素不足，可以直接导致男性不育。而如果女性酗酒，可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等，这样自然也就不孕，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。如果你已经把孕育计划提到人生日程上，那么一定要跟酒精说拜拜，特别是不能酗酒。

2.棉籽油

棉籽油在一些产棉区被广泛食用。棉籽油中含有棉酚，棉酚可造成生精上皮丢失，能在短期内将精子全部杀死，并逐渐导致无精。对于女性，如果女性连续服用40天，每天60～70毫克，短期内可导致闭经或子宫萎缩。因此，育龄期人群尽量避免食用棉籽油。如果长期食用导致不育，停食3、4个月后精液可以逐渐得到恢复，但如果食用时间太长，即使停食，有些人也难以完全恢复。目前生育界正是利用这一点，把棉酚打造成为男性避孕药。

3.大蒜

关于大蒜是强精还是杀精，现在仍然有不同的说法。大蒜强精、治疗不育是中医的偏方，他们认为大蒜是阳性的食物，阳性的食物就可以刺激雄性激素生长，按照这样的逻辑，可以治疗不育。不久前报纸上还有某个男性为治疗不育狂吃大蒜三年的报道。但大蒜能够强精的科学研究，从来没有找到任何有意义的证据。

而在大蒜素体外实验中，研究揭示：“当大蒜素浓度在0.75%时，人和大鼠、田鼠的精子在20秒时全部制动、失活。在0.15%浓度时，可在3分钟内使上述精子失活。在更低浓度时，大蒜素有不同程度的抑精作用。考虑到大蒜素体外的杀精、抑精作用，建议育龄青年尤其是男性不宜食用过多。

4.豆类食物

大豆是近年来备受营养专家推崇的健康食品之一，其所含的蛋白质被公认为是人体所需的优质蛋白，甚至被很多人称为“植物牛肉”。豆类食品已经成了越来越多家庭不可缺少的食物。但是对于准备生育的男性们却不宜多吃。豆类食物含有丰富的异黄酮，这是一种天然的植物雌激素。若摄入过多，由于体内的雄激素与雌激素的拮抗作用，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，会对精子的生成造成较严重的不利影响，会导致男性少精。一项由美国哈佛大学公共卫生学院领导进行的实验发现，男性多吃如素香肠、豆奶等大豆制品后，精子数量比不吃这类食物的男性要少40%左右。而且，我国学者也研究发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的机率是不常吃者的3.46倍。爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。适量的吃可以，不能过量。所谓的“适量”，是指一周吃3次以下，每次100克以内，也就是每次二两以内。

5.味精与鸡精

味精和鸡精是很多家庭必备的调味品，它是饭菜美味可口的常用调味剂。但如果从健康的角度看味精和鸡精都不宜多食。味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠加热到120℃，就会失水变成焦化谷氨酸钠，而焦化谷氨酸钠是致癌物；味精还含有“邻苯二甲酸盐”，它和指甲油、喷发剂、香水等美容产品中的邻苯二甲酸盐是一种东西，能在体内累积。正常烹调食用的味精累积超过10克，就会影响生殖细胞的精子和卵子，干扰染色体合成，降低精子的生成数量，造成畸形精子增多。如果孕妇在孕早期食用超过10克，有可能会引起唇腭裂、先天心脏病和大脑发育不良等。

同样的问题，存在于鸡精，因为鸡精通常会含有40％的味精，在安全性上是差不多的。因此，孕产前后不太建议吃味精、鸡精，尤其不能在使用高压锅烹调的时候加入鸡精、味精。

6.芹菜

关于芹菜的杀精作用，大家应该都有耳闻，这同样是有科学依据的。吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而产生抑精的作用，减少精子数量。据报道，芹菜的抑精作用类似棉酚，健康男性连续多天食用芹菜后，精子量会明显减少甚至达到难以受孕的程度，这种情况在停食芹菜三四个月后又会恢复正常。所以备孕期间，男性朋友们对于芹菜也要远离。

7.反式脂肪酸

大家对反式脂肪酸恐怕不是很熟悉。反式脂肪酸也叫氢化脂肪酸，是正常的植物油氢化变来的，它的性质类似于饱和脂肪酸。从化学结构上，反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，天然顺式不饱和脂肪酸室温下呈液态，而反式不饱和脂肪酸室温下常呈固态。

反式脂肪酸最多见的就是人造黄油或人造奶油，它们的好处就是不仅可以改善食品口感，延长食品的保质期，还相对比较便宜。因此，整个食品业都在广泛使用。但是反式脂肪酸也有着让人讨厌的方面。它会降低人体中有益的高密度脂蛋白的含量，而使有害的低密度脂蛋白含量增加，从而增加了血液粘稠度和聚集力，容易导致心脑血管疾病、动脉粥样硬化，以及Ⅱ型糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病的发生。反式脂肪酸对胎婴和青少年的生长发育也有不良影响，对于成年男性的影响是减少男性性激素分泌，影响生精能力，降低精子活力，造成少精弱精，增加不育的机会。

大家购买的时候一定要注意标签，但几乎所有的标签上都不是写的反式脂肪酸，而是氢化植物油、氢化脂肪、人造牛油、人造黄油、人造奶油等，都是一回事。

用反式脂肪酸制造的食品，常见的有饼干、奶油面包、奶油蛋糕、蛋黄派、薄脆饼、油酥饼、方便面、炸面包圈、沙拉酱、奶茶、炸薯条、炸鸡块、南瓜饼、巧克力派、咖啡伴侣、冰激淋等。为了健康和孕育，这些食品就要暂时割爱了。

同时朋友们还要注意，你在家里做饭的时候，油温过高，部分顺式脂肪酸会转变为反式脂肪酸。

8.可乐

可乐杀精，这一点在国内研究得还不是很充分，很多学者对此莫衷一是。但是，根据《新英格兰医学杂志》上刊载的美国学者的研究报告，可乐具有杀精的危害，尤其是长期饮用可乐的男性，可以损害精子影响生育。美国一位名叫汤姆逊的医生，曾结婚3次，3位妻子都未曾怀孕。汤姆逊给自己做了精液检查，发现显微镜下全是死精子，经多种检查未能发现“死精症”原因。有一次，他偶然在报纸上看到可乐有杀灭精子作用的报道，他才恍然大悟，因为他正是可乐饮料的嗜好者。于是他下定决心不再喝可乐，结果奇迹出现了，一年后，他的第三位妻子终于怀孕了。

虽然国外学者对于可乐杀精的观点并没有定论，但本着预防为主的精神，孕育前的男性还是少喝为妙，尤其是那些少精弱精畸精的朋友。

9.咖啡

咖啡是很多白领的挚爱，缥缈的香味中抒发着淡淡的小资情怀。但你若乐于此道，很有可能因此而不孕。咖啡内的咖啡因能提高体内的雌激素水平，雌激素有对抗雄激素的作用，降低的雄激素水平，不利于精子的生成。因此，像是咖啡、巧克力等含有咖啡因的食物男士最好少吃，吃多了会引起少精弱精。咖啡对于女性也不安全，美国全国环境卫生科学研究所曾经做过调查，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝咖啡人的一半。因此，男性女性如果打算怀孕，都应该少喝咖啡。

10.烧烤、油炸食品

烧烤和油炸食物是广受男性欢迎的食品。烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物苯并芘，这种致癌物质会对精子产生毒害，可导致男性少精、弱精。此外，油炸食物普遍含反式脂肪酸，也会影响男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响。烧烤、油炸食品虽然美味，但如果是为了孕育，依然不能多吃。

二、过度的饮食导致肥胖，诱发不孕

美食虽好，但也不宜过量，过度饮食很容易引发肥胖，而肥胖是孕育的大敌。

1.肥胖导致性能力下降

肥胖可以导致脑垂体后叶脂肪化，垂体功能下降，甚至功能丧失，性激素释放减少，性腺受到严重影响，性功能自然也会下降，这是其一；同时肥胖也会导致全身内分泌代谢紊乱，刺激睾丸和肾上腺分泌过多的雌激素，雌激素会对抗雄派到，从而导致少精弱精和性能力下降。同时，脂肪中的芳香化酶，也会将睾酮转化为雌激素，而睾酮的水平是决定一个男性的性能力的。雄激素不断降低，而雌激素持续升高，综合作用的结果，肥胖就可引起睾丸缩小、阴茎短小或成年后缩小以及第二性征缺乏、阳痿等病征。

男性成年后肥胖，都向着女性方向发展，我们看看周围肥胖的人，胖了之后，声音变尖、乳房变大、阴茎缩小、性功能下降，检查一下精液质量，下降的就更多了。

2.肥胖导致不孕不育

前面提到了肥胖能降低性欲和性功能，但这只是一方面，肥胖还能造成不孕。

国际医学杂志《流行病学》上曾发表文章指出，男性肥胖每超出医学标准0.9公斤，其患不育症的概率也相应地递增1%左右，超重30公斤，不育概率就会增加27％。

肥胖对于女性来说，除了雄激素增高，脂肪细胞中存在的芳香化酶，可以让体内的雄激素转化为雌激素，脂肪越多，造成体内雌激素生成越多，过多的雌激素甚至是正常女性的2～5倍。雌雄激素增高，经过负反馈，从而影响到下丘脑—垂体—卵巢轴的正常功能，抑制卵泡的发育和排卵，并会刺激子宫内膜增殖，导致功能性子宫出血和着床障碍。

同时肥胖也会导致全身内分泌代谢紊乱，首先是血胰岛素升高、胰岛素抵抗，出现高胰岛素血症，高胰岛素血症在女性可以刺激卵巢和肾上腺分泌过多的雄激素，导致卵泡生长受到抑制，影响排卵，出现月经失调甚至停经，高发多囊卵巢综合征，而多囊卵巢综合征是不容易怀孕的。

这样多管齐下，月经失调、不排卵、闭经、内膜异常、着床阻碍，那就更加不孕了。

3.肥胖导致不良孕产

过度肥胖和超重的女性较难怀孕，即使怀孕成功，怀孕期间和生产时也容易出现异常状况。如果从孕前就肥胖的女性，由于较高雌雄激素的关系，即使受孕，受孕的受精卵质量往往也受到不良影响，容易发生流产或者保胎后的空囊、停育；而肥胖的女性中，多囊卵巢的发病率特别高，如果是多囊之后没有调理而艰难怀孕，怀孕后约50％会在怀孕的头三个月发生流产，这些孕妇的流产率几乎是正常流产率的4～5倍。

如果没有发生流产，高雄激素的宫中环境，女胎将来会更加具有事业心，这是好事，但成年后多囊卵巢的发病率会特别高，成年后同样也容易肥胖和难以怀孕。

而且孕期肥胖容易导致妊娠性高血压、妊娠糖尿病、妊娠中毒症、静脉瘤、静脉炎、贫血、肾炎、妊娠纹等孕期并发症，同时肥胖孕妇难产发生率较高，大于8斤的巨大儿、剖宫产、产后出血情况增多、伤口感染、围产儿死亡率增高、畸形胎儿增多等等。肥胖且有糖尿病的女人生育缺陷儿的风险是体重正常且无糖尿病的三倍，而且患者所生孩子在成年后也容易患糖尿病、心血管疾病等。

三、饮食营养不均衡导致不孕

如果饮食的营养不均衡，挑食、偏食等在造成营养不良时，体内的微量元素和维生素就会相应的缺乏。而很多微量元素和维生素是与生育相关，它们的缺乏就会导致不孕。

1.锌

锌在体内主要是以金属酶的形式，发挥着重要作用。含锌量最高的食物首推马肉和牡蛎，各种瓜子、动物肝脏、香肠、奶酪、蚕蛹、蘑菇、木耳、蛋黄等含量都较高。

精液中的锌可延续精子细胞膜的脂质氧化，以维持胞膜结构的稳定和通透性，从而使精子有良好的活动力；精子在射精过程中吸收锌与胞核染色质的巯基结合，使染色质免于过早解聚，从而有利于受精；锌还参与睾酮合成和运载。如果饮食中摄入锌不足，可致男性性腺功能低下，影响垂体促性腺激素的释放。血液中雄激素水平降低，曲细精管萎缩，精子生成受阻，精子生成减少或停滞，精子受精的能力下降，性功能低下精液液化延迟等。

对于女性而言，如果饮食中锌摄入不足，将影响脑垂体功能，使黄体生成素、卵泡刺激素的合成与分泌障碍，导致卵泡生长、成熟及排卵障碍，这样就会导致性功能低下、月经紊乱、闭经、不孕等。

2.铜

铜是人类重要的微量元素之一，铜在体内主要以含铜酶和其他含铜蛋白形式存在，已知含铜酶有14种以上。生活中的黄豆、猪肝、河虾、糙米、豆腐、鸭肉、精白米和土豆铜含量比较高。

近年研究认为铜离子对输卵管的纵形及环形平滑肌有类似前列腺素的作用，当铜离子浓度降低时，则输卵管蠕动受抑制，从而妨碍了卵子的运行，影响受精卵的着床而致不孕。

但同样需要注意的是，相对于铜缺乏，铜过量对生殖功能影响更大一些。铜能抑制精子线粒体功能，致使精子活力减弱或丧失，且影响精子存活率和穿透宫颈粘液的能力。当铜升高时，铜/锌比率升高，含锌酶活性也随之受到抑制，影响精子获能及精子代谢中能量的供给。高铜除了抑精作用，还能干扰受精卵的着床。铜升高一方面直接影响精子生殖功能，另一方面还通过干扰垂体内分泌腺、引起黄体生成素分泌降低，而影响男性生育。

3.锰

锰与性腺功能密切有关。精液中锰含量低，会造成精子成熟后期受阻，精子畸形增多，活动力减弱。锰为多种酶的激活剂，精浆锰含量与精子活率、活力及运动速度均有明显相关性。体内过多的锰可在睾丸蓄积，干扰和抑制生精过程导致少精或无精。如果锰过量，则可能引起女性性欲减退。

4.铁

铁是研究最多和了解最深的营养素之一。铁缺乏是世界范围内最常见的营养缺陷。最突出临床表现为贫血。女性长期缺铁可导致贫血，并引起性欲减退和性功能低下，月经紊乱，排卵障碍等。另有许多流行病学研究表明，妊娠早期贫血与早产、胎儿发育迟缓、胎儿死亡有关。

5.碘

大家对碘应该很熟悉。很多家庭都在用加碘盐，甚至加碘面粉。

摄入碘不足常引起方性甲状腺肿和地方性克汀病，还可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，其最主要的危害是影响胎儿、婴儿的脑发育。

如果摄食过量的碘，首先会导致甲状腺疾病，继而导致甲状腺功能减退。当甲状腺功能减退时，激素分泌不够，就会出现三种不同程度的症状。一是女性不孕；二是即使怀孕，也会容易流产或者胎死腹中；三是虽然顺利生下胎儿，但孩子的智力可能会受到影响。

6.维生素

如果饮食不均衡，造成维生素的过量或者缺乏，也容易造成不孕，或者不良孕产。

维生素A能促进蛋白质的合成，维持男性性功能。如果维生素A摄入不足，可以影响睾丸组织产生精母细胞，精子生成障碍，活动力减弱。也可导致输精管上皮变性，睾丸重量下降，精囊变小，前列腺角质化。但若维生素A过量，会增加新生儿唇颚裂就是兔唇、先天性心脏病及中枢神经系统异常等病的发生机率。

维生素E，又叫生育酚，可通过垂体前叶分泌促性腺激素而调节性功能。如果摄入过量，会引起女性月经过多或闭经，导致不孕。但如果摄入不足，会影响胎盘及胎儿的发育，严重缺乏会造成胚胎被吸收而变萎缩，造成胎儿死亡，引起不育。

维生素C能降低精子的凝集，有利于精液液化，维生素C摄入不足，可能导致精子凝集，精子受精能力减弱以致不育。

女性摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成月经紊乱、无月经、不排卵等，导致难孕和不孕。

饮食对于生育真的是一柄双刃剑，科学合理的饮食可以为胎儿做好营养储备，孕期的恰当营养更能促进宝宝大脑发育，让宝宝更聪明。但若不合理的饮食，不但有损健康，更可能让你从此跟不孕结缘。

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