这家店很久以前小

就推荐给我过，但是一直都没有想去吃过。原因很简单，因为不是自助总觉得吃日料不是自助似乎会很不过瘾。但是怀孕之后要度过整个夏天，你造吗？孕妇的夏天很难熬。热的我什么都不想吃，就想吃点儿凉飕飕的又有味道的。

寿司，就成了我怀孕时最爱的食物。其实在这之前我就非常喜欢吃寿司，在香港的时候住在湾仔，经常周末背着小说漫画去新鸿基中心楼上吃板长寿司，即点即做的也不是自助。我就用一整个下午耗在那里慢慢的点慢慢的吃看着小说消磨时间。

回北京后找不到特别令人满意的寿司，最主要是鱼不够新鲜，米饭做的也不精细。市面上比较有名的寿司店点得上名字的，米饭都达不到寿司米的要求。当然那些特别贵的寿司店除外，可是谁没事造那钱呢？在香港就算是元气回转寿司这种流水线生产的，口感都还说得过去。北京我吃过的寿司，就算是第一次吃味道还不错的，第二次去也不一定有品质的保证。

好吧，我们来说江户前。这家店我第一次去就爱上了，寿司用的鱼很新鲜，生鱼片种类多并且非常的新鲜好吃。尽管价格让我觉得有点小肉疼，可是为了我那颗吃活的心，这都不叫事。基本上我跟少爷两个吃

800

元左右都是常事，还得是搂着点的呢。

如果只吃寿司其实价格也就还好，生鱼价格有些贵但是物有所值。我第一次知道秋刀鱼生吃那么鲜甜，沙丁鱼也没有想想中的那么腥味道出奇的好，这都源于食材的新鲜。寿司的味道，第一是食材新鲜，第二是米饭的制作，第三师傅的手法，第四蘸料的考究。在北京吃大多是用辣根酱凑合事，而江户前用的是新鲜山葵现磨出的新鲜

WASABI

。至于味道，我能准确的告诉你跟辣根酱完全不同，没有突兀的冲和辣，带有青草的鲜甜和绿芥末应有的刺激。一家寿司店好不好吃也就不过如此了，喜欢的真心推荐来尝试一下。

PS，原谅我一孕傻三年吧，拍了很多照片都找不到了。生鱼的照片居然一张都没有了，只能各位食客们自己到点鉴赏啦。

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