在我国很多地方的习俗中,女性在产后都得休息满1个月的时间,也就是俗称的「坐月子」。不少人认为,这一个月内不仅要大鱼大肉,还要遵守各种禁忌。
过来人常说:「如果月子里不注意保养,以后会留下许多疾病」。最近几年,市场上还出现了一些「月子餐」的广告,宣称能帮产妇调养身体。
「神奇」的月子餐值得买吗?坐月子又有哪些饮食禁忌呢?
★月子餐值得买吗?
商家们开发出各种各样的月子餐产品,其实宗旨都是通过饮食尽快恢复产妇的身体。无论月子餐的宣传得有多么好,关键还是要设计得科学合理。
如果月子餐的饮食合理,从方便、节约时间等角度考虑,只要条件允许,买买也完全是可以的。但是,如果设计不合理,不仅对恢复产妇身体没有什么好处,甚至还会有不好的影响,完全是花冤枉钱。
然而,市场上的月子餐产品众多,质量良莠不齐。如果要购买,最好先咨询营养科医生或专业营养师(不是月子餐销售人员),选择适合自己的产品。
不过,如果条件允许,也有能力和时间,完全可以选择在家自己料理饮食。符合自己的口味不说,制作方法和食材的安全卫生也更容易保证。只要做到食物多样、营养均衡,也完全是可以满足月子期的营养需要的。
有人要问了,那坐月子需要哪些营养呢?别急,我们接着聊。
★坐月子需要大补吗?
中国人都十分重视「月子」中的营养供应,这可能是由以前食物供应不足的时代延续下来的一种习惯。
所谓「坐月子」,通常是指胎儿分娩后到产妇身体复原的一段时期,一般需要6~8周。「月子」只是一种传统俗称,在医学上将这段时间称为产褥期。
产褥期所需的营养的确会更高一些,几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为,这段时间里,产妇既要恢复身体,也要给宝宝准备口粮(乳汁)。
但是,营养需求更多,并不意味着要大鱼大肉来补。
★营养需求增加,重在饮食均衡
虽然月子期需要更多的营养,但这并不是说只要多吃某几种食物就够了,更应该注重均衡的营养。如果只是盲目补充单一种类的食物,不仅不会促进身体恢复,反而不利产妇健康。
实际上,很多产妇都存在饮食不当导致的营养不合理。
比如,有的地方认为坐月子要多吃红糖鸡蛋,于是家家户户顿顿都给产妇准备红糖鸡蛋,最终导致鸡蛋、红糖的摄入量过多;还有的说法说坐月子不能吃凉的食物,结果就导致很多产妇奶类、水果、蔬菜的摄入量不足,造成营养不良。
有研究显示,在坐月子期间,有18%的女性从不吃蔬菜、78.79%从不吃水果、75.66%从不喝牛奶;有些产妇吃红糖较多,每日红糖摄入量在100克以上的占25.06%,最多的每天400克,并存在只重视产后头一个月营养的现象。
★月子期饮食禁忌,大多没有依据
我们常常会听到各种各样的关于「坐月子」期间吃什么或不吃什么的说法。
比如,在华北、东北的大部分地区,按照传统的做法,坐月子期间只能吃小米粥和鸡蛋两种食物;在华南,特别是闽南很多地方,坐月子则一定要吃麻油鸡、生化汤及油饭等;更有意思的是,河南很多地方坐月子要喝「公鸡汤」,而贵州的习俗是喝「母鸡汤」,到了广州则每天要吃姜醋猪脚。坐月子真的有这么多饮食禁忌吗?
实际上,产褥期这些饮食禁忌大多是缺乏科学依据的。我国2013版居民膳食指南中认为,产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食,以满足营养为原则,并没有什么特别的禁忌。
月子期真正需要注意的是食物安全,半生的牛肉鸡蛋之类就不要吃了。另外,需要哺乳的女性也应该忌烟酒,避免喝太多浓茶和咖啡。
★坐月子的营养贴士
说了这么多不靠谱的,我们再来看看月子期到底应该怎么吃。
☆高热量
一般来说,新妈妈在产后最好进食一些高热量的饮食,比如面、大米、小米、羊肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、核桃仁、花生米、芝麻、松子等。
要富含蛋白质,产后需要多摄入一些蛋白质,尤其是动物的蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;牛奶、豆类也是新妈妈必不可少的补养佳品。每天的摄入量在90-100克即可,最好不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖。
☆主食副食多样化
不能只吃精米精面,粗粮和细粮都要吃,比如小米、燕麦、玉米粉、糙米、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可以跟蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值。
☆大量的钙质
泌乳会使新妈妈每天消耗掉很多钙质,如果饮食中钙的供应不足,很可能会影响新妈妈和宝宝的身体健康,因此妈妈们还需要摄入含钙多的食物,如虾皮、紫菜、牛奶、海带、芝麻酱等。如果有必要,在咨询医生后,也可选用一些补钙的保健品进行钙的补充。
☆富含铁的食物
产后出血和哺育宝宝,都需要妈妈们及时补铁,不然容易发生贫血。在饮食中注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。
☆合理摄取必需脂肪
要注意摄取必要脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑的发育很重要作用。特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸的构成,会影响乳汁中的营养的含量。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。
☆各种汤饮
保证宝宝有充足的奶源有两个要诀:正确的吸奶姿势和充足的水。关于水的补充我们可以从妈妈们每天喝的汤类着手。汤类味道鲜美,易消化易吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但是新妈妈在喝完汤以后,一定要注意把肉也一起吃掉,即使这份汤品再“精华”,有的营养还是留存在肉里。
☆提高睡眠质量的食物
?富含B族维生素的食物
B族维生素中的维生素B12、B6、B2以及叶酸等都有助于改善新妈妈的睡眠质量。富含B族维生素的食物有全麦食品、绿色蔬菜、猪肉、牛奶、牛肉、蛋类、花生等。
?富含色胺酸的食物
色胺酸被人们称为天然的安眠药,它是大脑制造血清素的原料,能让人的脑神经得到充分的放松,并使人心情愉快。富含色氨酸的食物有香蕉、坚果、南瓜子、葵花子、芝麻豆腐、黄豆、鱼、奶类等。
?富含钙的食物
这类食物有安定神经和改善睡眠的作用,如果新妈妈的钙质摄取不足,就非常容易出现失眠以及肌肉酸痛等症状。含钙丰富的食物有牛奶、芝麻、豆类等。
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