春天是一个充满生机的季节，也是万物复苏的季节，憋了一个冬天的宝宝们会变得充满活力，食欲也会增加，正是长身体的最佳时期。在这里给大家以早中晚餐的形式分享一下春季有助于宝宝长高的三餐搭配。

唤醒美好一天的早餐

、春季早餐的原则：

早餐对于宝宝来说是一天中最重要的一餐，尤其是开始上学的孩子；头天晚上食物经过一夜的消化，能量会严重不足，急需补充食物。简单的说，健康的早餐必须满足

个条件：

、供应充足的水分和淀粉；

、提供足够的优质蛋白；

、提供适量的蔬菜或水果；

、让早餐满分需要加一点坚果或种子；从气候角度说，上海春天气候干燥，常刮大风，宝宝经常会出现口干舌燥，所以，春季的早餐要额外注意补水和维生素的摄入，尤其是维生素

族和维生素

、食物的选择：

食物的选择首先要准备富含水分的食物，如粥类、汤面、牛奶等，其中牛奶既含水分，又富含蛋白质和钙；对牛奶过敏的可以用豆浆、酸奶等代替；同时食物中要包括容易消化的淀粉类食物，还要有一些脂肪和蛋白质的食品。淀粉类食品可以是面包、包子、馒头、煎饼、面条等；富含蛋白质的食物有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、肉类等；还应适当吃一些蔬菜和水果或鲜果汁。食用早餐时，再配上几颗坚果，如核桃、开心果等；这样的搭配就是一份理想的早餐；考虑到春天早晨的气温仍不太高，饮食整体应以温热为主。

、早餐食谱设计：

方案一、

山药小米粥，蔬菜鸡蛋软煎饼，花生木耳拌芹菜，圣女果；

方案二、

杂粮米糊

青菜香菇小包子

鸡蛋羹；

米糊（黑豆、大米、小米、核桃）

方案三、

牛奶燕麦粥

麻将烧饼

胡萝卜炒莴笋

开心果；

保持活力的午餐

、午餐的原则：

午餐在一日营养供应当中占份额最大；一般早、晚餐各占

30%

，午餐则需占

40%

；因此需要充足的供能；同时食物的安排也需要促进食欲且不过分油腻；简单的总结午餐的

个原则：

、足够的主食

、多吃新鲜蔬菜，适当用薯类替代粮食；

、吃适量的鱼、禽、蛋、肉

、吃豆制品替代部分肉类

、少放油盐，不放味精；

、食物的选择：

主食以米、面为主，可以适当用薯类代替部分主食；春天新鲜的蔬菜供应往往不足，尤其是北方；但现在条件很便利，一般超市的蔬菜供应品种会相对齐全，所以家长要尽量做到菜肴原料的多样化；早餐摄入的蔬菜会相对较少，一般摄入蔬菜的重任会放在午餐和晚餐上，要特别注意给孩子多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，建议幼儿（

1~3

岁）每天吃蔬菜

150~200g

，种类

种以上，其中深色蔬菜

中以上，嫩叶菜

种以上，菌菇类

种；鱼肉海产品类可以给宝宝提供足够的蛋白质及多种营养素，建议幼儿（

1~3

岁）食用禽畜肉和鱼虾类共

50~75g

，每天或隔天

个鸡蛋，或等量其他蛋类，每周给宝宝食用一次肝脏，猪肝

20g

或鸡肝

15g

；豆制品建议幼儿园每天的摄入量为

20-30g

、午餐食谱设计：

方案一、

萝卜炖牛肉

胡萝卜炒西兰花

凉拌海带豆腐丝

软米饭；

方案二、

肉末豆腐

彩椒山药炒鸡丁

番茄紫菜汤

红薯软饭

方案三、

清蒸鲈鱼

香椿拌豆腐

丝瓜虾皮汤

软米饭

安享好睡眠的晚餐

1、晚餐的原则：

现在很多家长白天上班，晚上回来做一桌子很丰富的菜，让宝宝胃口大开，但往往孩子夜里会变得睡不安稳，第二天又出现积食或消化不良的现象；所以晚餐的一大原则就是不要让孩子吃的太多，且食物以易消化为主，不能过于油腻；

2、食物的选择：

晚餐时间较为充裕，家长可以花时间做一些比如饺子、面条等；尤其是做面食，可以让宝宝参与其中，增加亲子间的互动；同时，若是能吃一些香椿、荠菜等春季的时令菜则更理想；像香菇这样的菌菇类有增强免疫力的功效，豆类和杂粮可以帮助肠胃蠕动，也比较适合春季晚餐食用；

、食谱设计：

方案一、

香菇青菜猪肉馅饺子

饺子汤

方案二、

牡蛎胡萝卜肝泥青菜稠粥（补锌补血的好食谱）

方案三

西红柿菌菇面；

零食的选择

由于孩子新陈代谢快，上午和下午正餐之间很容易感到饥饿，这时可以给宝宝提供适量的零食作为加餐；比如酸奶、水果、坚果等；但要注意的是，零食一定要控制好量，不能让零食影响到正餐；同时一些油炸、烧烤类不健康的零食就不要给宝宝准备了。

最后要提醒家长的是，孩子的身高不需要和其它小朋友攀比；哪怕小孩子看起来略微偏瘦小一点，但精神状态好，体力好，脸色好，不爱生病，就是健康的好孩子；希望在春季这个万物复苏的好时节里，让我们的孩子都吃得营养，健康成长。

欢迎分享到朋友圈

更多教育资讯，敬请关注

MEINS

美聿国际幼托中心公众号

长按关注我们

MindfulEducareInfant&NurserySchoolisaninternationalbilingualnurserythatdeliverstheMontessoricurriculumthroughtheEYFS.

AtMEINS,werespectchildren'screativityandbelievethateverychildisacompetentlearnerfrombirth.Ourprogrammeaimstohelpourchildrentodevelopvaluable"transferableskills",suchasself-careskills,inquiry-basedlearningskills,independenceandconfidence.AtMEINS,theheartofourmissionistoensureasmoothtransitionfromhometoschool.

上海美聿国际幼托中心（MEINS）是一所遵循英国早期教育大纲（EYFS）的蒙氏高端托育园。

在美聿，我们尊重孩子们的创造力，因为我们相信，每一个孩子都是『天生学习者』。在这里，我们帮助孩子们培养“带得走的能力”：良好的生活自理、主动探究的兴趣、独立自信精神以及友好的社会互动。在多元文化氛围中，顺利完成家庭到学校社会过渡的人生第一步。

往期好文回顾PreviousPosts

【MEINS有声绘本分享】《树真好》

【MEINS卫生保健】幼儿春季常见传染病的预防

种子的力量

Forfemalepower

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。