崔玉涛的育学园

常见的疾病问题这里都有答案，点上方蓝字关注。

牛奶被很多营养学家称为“白色血液”，单从这个称呼上就不难看出牛奶的价值了。

家长也喜欢给孩子喝牛奶补钙、补DHA、补蛋白质……

那么问题来了：

孩子多大可以喝牛奶？

每天喝多少比较好？

不用冷藏的牛奶，是不是有防腐剂？

听说空腹不能喝牛奶？

今天这篇文章，我们就来好好研究一下这些问题吧！

多大孩子可以喝牛奶？

建议年龄：

岁以后。

为什么这么说呢？原因其实很简单：太早摄入牛奶，对孩子的健康可能有负面影响。

营养成分和比例不适合

岁以内的孩子。

鲜牛奶中铁、亚油酸和维生素

等含量低，而钠、钾、氯化物以及蛋白质含量过高。

岁以内的孩子来说，用鲜牛奶代替母乳或者配方奶反而容易导致营养不均衡。

易过敏。

岁以内的孩子胃肠功能发育尚未成熟，喝鲜牛奶很容易导致过敏，严重的甚至可能引起胃肠道出血等症状。

加重肾脏负担。

鲜奶中高浓度的蛋白质、钠、钾和氯化物可能会增加孩子的肾脏负担，并容易导致脱水。

正因如此，美国儿科学会也好，《中国居民膳食指南》也好，都建议孩子满

岁后，再尝试添加牛奶。

孩子喝的牛奶VS大人喝的牛奶

孩子喝的牛奶和大人喝的牛奶有什么区别？

最重要的是：牛奶中的脂肪含量！

对孩子来说，脂肪比我们想象的要重要：

一方面脂肪能够为孩子身体快速生长提供能量；

另一方面脂肪还能为孩子大脑的迅速发育提供必需脂肪酸。

因此，美国儿科学会（

AAP

）也建议：

1~2

岁的孩子可以喝全脂奶。

如果孩子已经超重、或者有家族肥胖史、高血压史或心脏病史的特殊情况下，儿科医生可能会推荐减脂牛奶（脂肪含量

但注意孩子

岁以前不能喝脂肪含量只有

的低脂牛奶或脱脂牛奶。

同时，世界卫生组织（

WHO

）也建议：

不推荐将脱脂牛奶作为

岁以内儿童的主要食物。

因为脱脂牛奶不含必需的脂肪酸，缺乏脂溶性维生素，并且肾负荷较高。

总结一下就是：

1.牛奶或其他奶制品的选择，除特殊情况外均选择全脂奶；

2.孩子2岁前不能喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。

每天应该喝多少奶？

这个问题其实特别简单，《中国居民膳食指南（

2016

）》就有明确建议，小编这里为大家总结一下：

13-24

月龄的宝宝，每天需要摄入

500ml

左右的奶；

2~6

岁的孩子，建议每天饮奶量为

300~400ml

岁以上的孩子，建议每天饮奶量

300ml

左右。

注意，这里说的“奶量”包括母乳、牛奶、配方奶、奶酪、酸奶等，如果孩子不爱喝奶，但是奶酪、酸奶的摄入量也差不多达到这个标准，就别逼孩子非得喝这么多啦！

小编还为家长做了下面这张图

有需要的家长，可以保存图片哦

另外，家长也需要注意，吃多少饭喝多少奶，这个问题很个性化。

每个宝宝都不同，每天、每顿也不可能完全相同。

《中国居民膳食指南》只是一个大概的比例供参考

只要宝宝总体生长曲线正常，不必太在意某一天喝奶少了点，吃辅食少了点。毕竟，就连大人也有偶尔胃口不好的时候啊。

喝牛奶的谣言与真相

空腹不能喝牛奶

有很多“养生大拿”称，空腹喝牛奶容易得癌症，尤其是孩子更易出现问题。

癌症什么的实在太夸张，但空腹能不能喝牛奶，还真得分情况：

乳糖不耐受孩子，不建议空腹喝，否则可能会引起腹泻等问题；

乳糖消化能力正常的孩子，那就无所谓了，什么时候喝都可以。

早上喝、晚上喝效果不一样

有的家长问：听说早上喝牛奶营养更容易被吸收，晚上喝牛奶孩子会睡得好，是不是真的？

这个事儿吧……只要孩子喜欢，那什么时候喝都可以，营养方面没有区别。

只不过，有的孩子可能已经形成了习惯，睡前喝牛奶是一项必须进行的“仪式”，那当然也没有问题呀。

常温奶有防腐剂，不如巴氏奶？

巴氏奶和常温奶的区别在于灭菌方式：

巴氏消毒（

HTST

），在

摄氏度保持

秒；这种方式不会完全杀死所有细菌，细菌可能会在以后的保存中重新焕发生机。所以巴氏消毒奶必须冷藏，而且不能保存太长的时间。

超高温消毒（

UHT

），在

135

摄氏度保持

秒；超高温几乎可以杀死所有的细菌，所以在密封的条件下可以常温保存很长时间。因此，常温奶不需要防腐剂来延长保存时间，它靠的是灭菌和密封。

同时，

在蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙含量这几个指标上，无论国产、进口的巴氏奶，还是国产、进口的常温奶，都没有很大的差别。

（超市随机选取的国产奶和进口奶的对比

（超市随机选取的常温奶和巴氏奶的对比）

怎么给孩子挑好牛奶？

归根结底就两点：

看配料表

看营养成分表。

看配料表

配料表越短，表示添加剂越少。

给孩子买的纯牛奶，配料表中只有“生牛乳”这一项的最好。

（我们就是要买伊利QQ星原生纯牛奶这种配料简单的牛奶。）

看营养成分表

在营养成分表中，最重要的就是蛋白质、脂肪以及碳水化合物的含量。

蛋白质含量：

国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯牛奶蛋白质含量≥

2.9

/100ml

，调制乳≥

2.3

/100ml

，若蛋白质含量低于

2.3

/100ml

就是饮料了。

脂肪含量：

1~2

岁的宝宝，对脂肪需求量较高，建议选择全脂牛奶；

岁以上的宝宝，如果没有肥胖问题，可以是全脂或低脂牛奶。

碳水化合物含量

：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在

左右是正常的。

文章到这里了，没点儿福利怎么说得过去！

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星原生纯牛奶还特别含有

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