作者|豆妈

来源|豆芽妈妈（mumdouya）

牛奶的营养价值非常高，很多父母都会坚持让孩子喝牛奶。

可是，经常有人困惑：

早上给孩子喝牛奶是好是坏？

怎么喝对孩子身体最健康？

是不是多喝就能让孩子长得更高？

今天小编给大家答疑解惑。看完，你就会明白要如何给孩子喝牛奶，才是最合适的啦！

早上给孩子喝牛奶的4大好处

补钙，且容易被吸收

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。孩子长高，必须有钙、维生素D等的协同作用，促进骨骼的充分生长。

虽然芝麻、虾皮中的钙含量更丰富，但是要说到被人体吸收，牛奶堪称“人体钙的最佳来源”。牛奶中的钙、磷比例非常适当，有利于钙被人体吸收。

补充优质蛋白

牛奶里的蛋白质被称为“优质蛋白”，各种氮基酸的比例恰当，与人体蛋白质构造相似，容易被人体吸收利用。

而蛋白质是生命的物质基础，人体的毛发、皮肤、肌肉、大脑、骨骼等重要组成部分，都含有大量的蛋白质，新陈代谢也需要蛋白质的参与。因此，补充蛋白质对生长发育期的孩子尤为重要！

有利眼部健康

牛奶中含有维生素A，而维生素A又称视黄醇，是构成视网膜感光物质的重要营养素。如果维生素A缺乏，眼睛的感光性能会变差，甚至出现夜盲症。

此外，牛奶富含B族维生素。B族维生素对孩子的眼部发育十分重要，具有保护眼角膜的作用。

当缺乏B族维生素的时候，容易发生眼部的神经病变，导致视力模糊、怕光流泪甚至眼部炎症等问题。

促进智力发育

牛奶中含有丰富的脂类，如磷脂、固醇类以及丰富的不饱和脂肪酸。这些脂类是构成脑细胞和神经组织的重要物质，能够帮助细胞传递各种神经信号，有利于孩子的智力发育。

此外，牛奶中的乳糖、维生素、微量元素等，为脑组织提供必要的物质基础，并为大脑活动提供能量，有益孩子的智力发育。

早上给孩子喝牛奶的5个禁忌

不要空腹喝牛奶

早上，经常有父母让孩子空腹喝牛奶，这是不符合营养要求，也是不科学的！

牛奶中水份占较大比重，空腹喝牛奶，会稀释胃液，不利于食物的消化和吸收，甚至出现腹痛、腹泻等症状。

另外，空腹时肠蠕动很快，牛奶在肠胃中存留的时间很短，营养成分往往来不及消化吸收。

孩子的理想早餐，应该是高蛋白、高热量的膳食。

建议先吃米或面食这些高碳水化合物的食物，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其它食物混和，延长停留时间，有助于营养成分的消化吸收。

不要只吃牛奶+鸡蛋

牛奶+鸡蛋，既营养丰富，又简单易行，被很多父母视为孩子早餐的经典搭配。

可是，你知道吗？早餐仅仅吃鸡蛋和牛奶，会导致摄入的能量不足！

牛奶、鸡蛋的蛋白质含量高，吃了充满饱腹感，但是碳水化合物较为缺乏。

如果孩子早上只吃牛奶+鸡蛋，会很快感到饥饿，造成精神不集中而影响学习。

建议在孩子的早餐中，加入馒头、面包、米粥、面条等淀粉类食品，增加能量的供给。

不要高温煮沸给孩子喝

天冷了，由于担心孩子喝了冰凉的牛奶，对肠胃不好，家长们通常喜欢把牛奶煮沸或高温加热，再给孩子喝。

然而，牛奶中的很多营养物质，如维生素、蛋白质和生物活性物质等，都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏，从而降低了牛奶的营养价值！

建议将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了。

这样不仅安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。

不要搭配酸性水果或果汁

牛奶中的蛋白质，在遇到酸性物质（果酸、维C）时，会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还会导致消化不良或腹泻。所以，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

不要和巧克力一起吃

有家长认为，牛奶可以增加营养，巧克力能够补充热量，两者一起吃营养又美味。

但其实，牛奶含有丰富的钙质，而巧克力中草酸含量较高，两者同食会结合成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。偶尔吃吃问题不大，但如果长期同食，会有肾结石的危险。

此外，像菠菜、甜菜、苋菜、马齿苋等多种蔬菜中，草酸含量也很高，最好也不要和牛奶一起吃，或者先在水中焯一下，去掉大部分草酸。

给孩子买哪种牛奶比较好

在这里，大家需要知道一点，喝牛奶饮品不等于喝牛奶！

很多复原乳、乳饮料、早餐奶、果味奶、儿童奶等牛奶饮品，都加入了大量的糖、香精等添加剂，营养大打折扣不说，而且口味甜腻，容易影响孩子的食欲，危害健康。

而纯牛奶，能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味；酸奶则含有大量的乳酸和活性乳酸菌，维护肠道菌群，加强消化功能，使肠道更平衡、稳定、健康。

所以，建议大家多给孩子喝纯牛奶和酸奶。正常来讲，只要孩子没有不良反应，半岁以上就可以尝试喝酸奶，一岁以上可以开始喝纯牛奶。

每天给孩子喝牛奶，确实是全面补充营养的好方法。

但是，如果孩子“乳糖不耐受”，喝牛奶容易腹胀、腹痛、腹泻，可以尝试给他喝酸奶。

因为牛奶在发酵为酸奶的过程中，部分乳糖会被分解，期间还会产生一些乳糖酶，帮助人体消化乳糖。

本文来源：

豆芽妈妈

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