让孩子不挑食不偏食这可不是一个轻松的话题。在我的门诊中常常有家长带着高中或者初中的大孩子来就诊，对我说，医生，我的孩子挑食又偏食，胃口又不好，请您给治治。至于那些年龄小的孩子，挑食、偏食的“毛病”就更多了。挑食、偏食严格来说，它不是病，而是不良的饮食习惯。

俗话说“三岁看看一半，七岁看到老，”这句话到了一定的年龄了，理解就不会困难，实际上这句话说的是孩子习惯的养成是有时间概念的。孩子习惯的养成得从小抓起，有一位教育家叶圣陶先生说过“教育就是培养习惯，”他老人家是将教育说到根子里去了。人不是一生下来就什么都懂得的，得有培育一个过程，在这个过程中，习惯的养成就是最好的教育。人的成长过程中，教育的核心就是养成各种习惯，如饮食习惯、起居习惯、学习习惯、观察分析习惯、礼仪习惯、劳动习惯、运动习惯等等，好的教育与引导可以培养好的习惯，不好的教育与引导自然有不好的结果。

一、要重视习惯的培养

各种习惯的养成都得从小抓起，因而前人通过教育实践得出了一个“三岁看看一半，七岁看到老”的精辟总结。大家了解这么一句俗语，但并不一定深刻领会、运用它。我们知道一些现代医学知识，在新生儿时期就有了视觉感应功能，5岁可区别各种颜色；4、5个月对食物的微小改变已很敏感，是味觉发育的关键期；婴儿有了嗅觉记忆；2－3岁能辨别软、硬、冷、热；生后3－7天听觉已相当良好等等，孩子的感知觉能力就是这么早就在发育了，其它各种能力自然也一样从小开始逐渐具备。我们不能因为孩子小，而自作主张去忽视或忽略对孩子饮食能力的培养。

有些家庭对宠物的饲养很重视，一将新的宠物接来，就会很上心，总是在宠物到来的最初几天对其加以引导、辅导，熟悉环境，培养其一天的生活作息，早上早早的起来，一起去溜达溜达，告诉它大小便在什么地方，吃的东西在什么位置等等，然后有灵性的宠物也慢慢了解了主人的喜欢，会去讨好她，主人走的时候跟到门口叫叫、来的时候迎接一下，主人会高兴的不得了，见到人们总会夸她的“孩子”如何聪明懂事。养育孩子肯定比饲养宠物更辛苦一些。不过，重视和用心是一样的，培养习惯也是一样的。无非人更为聪明，需要更多的情感付出与关注。

二、孩子小的时候对食物是没有明显的喜好与偏爱

有些长辈在喂孩子食物的时候，见孩子扭头，那怕是孩子无意识的一个动作，也会马上说，诺，孩子不喜欢吃这个，马上会去换一个食物。大人们过早给孩子各种“定义”是可怕的，孩子需要的是鼓励与激励。会喂养的人很少在孩子面前说负面的话语，总是会说“我们宝宝的嘴巴张得大啊”、“老虎嘴巴”、“妈姆妈姆很好吃”之类的话语，这次孩子不太喜欢的食物，过几天会再给孩子吃吃，不会将孩子一时的不喜欢去固定下来当回事。

三、不要总是去问孩子喜欢吃什么

有些家长因为爱孩子、喜欢孩子，总是会去问孩子喜欢什么。孩子喜欢什么就给孩子买什么吃，这样时间一长就会造成孩子挑食、偏食，家长发现孩子挑食、偏食了，还不知道自己就是“罪魁祸首”。其实以孩子为中心买菜，也会助长其以自我为中心的不良心理状态。在传统的家庭里，吃什么的决定权在年龄长和劳动强度大的人手中，年龄大的人是长辈，长辈的食物是要照顾的，而劳动强度大的人的食物是要保持足够能量的，至于孩子们吃什么，就是跟着大人吃，这样一家既和谐，又有了好的习惯。

四、不要轻易在孩子面前暴露自己的饮食偏好

对饮食的喜好是每一个人都有的，大人们一定要注意在孩子小的时候，不要轻易在孩子面前暴露自己的饮食偏好。孩子小的时候其模仿能力是强的，有道是“近朱者赤，近墨者黑”，潜移默化的作用是不可轻视的。有些家长总是赞美各种各样的食物，在孩子小的时候，尤其是3、5岁的时候，你说食物对人的聪明、漂亮、长高、强壮等等有好处，孩子听了会特别吃得来劲，吃得欢；有些家长虽然不喜欢某种食物，他也会用筷子去盘中点一下，说好吃好吃，在小孩子用心吃饭的时候，是不会觉察出家长的善意谎言的，常常会受到鼓动。

五、习惯是规律的开端，迁就没有好的后果

习惯养成是十分重要的，前人们和有识之士看重习惯，是因为在孩子小的时候是习惯，孩子大了以后这些习惯可能就变成了规律，或许还成了规矩，有的可能还与性格、个性有了关联。人的“胖”与“瘦”一般人大多考虑与遗传基因有关，实际上据我的观察与饮食习惯关联更多。中医有谓“肥人多痰”、“瘦人多火”，说的是人的一种体质和病理特征。“胖”和“瘦”大都是挑食、偏食的后果，与家长对饮食习惯养成引导有密切关联，家长的一味迁就和盲目鼓励就会出现不理想的结果。中医有“同气相求”的理论，“胖”的人喜欢的食物大多偏向肥甘之品，而“瘦”的人就多偏向香燥之品，中医认为疾病就是从阴阳的失衡、机体的失常的开始的，不无道理。

有关于饮食习惯的养成可以有许多的讨论，我们要从习惯的养成去分析、去观察，并加以重视与思考。邓小平先生认为学习计算计要从“娃娃抓起”，同样道理，好的习惯也要从小抓起，观念正确，引导得法，就可以让孩子不挑食不偏食。

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