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现在可是相当流行

微博上有吃辣比赛

观战者无数

世界各地举办的吃辣比赛也是层出不穷

人民网上还说

中国现在已经进入“无辣不欢”的时代

就拿咱大沈阳来说

最多的饭馆是啥

必须是川菜馆啊

但吃辣这事儿

最近可是让不少人很心慌

新闻一

澳男子吃派比赛中猝死，临终大叫“太辣了”——

中国日报

新闻二

小伙连吃10个“变态辣”牛肉丸患急性胰腺炎——《扬子晚报》

新闻当中

有人因为吃辣得了急性胰腺炎

有人怀疑因为吃辣丢了命

吃辣真能引发这么大事儿吗

先从第一条新闻说起

吃辣只是一个诱因

之所以诱发猝死

很可能是本身就有一些基础性的疾病

像血管疾病

血压高等

再加上吃太辣的食物

就可能引发猝死

如果血压正常

脑血管系统和心血管系统都很健康的话

吃辣椒不至于导致猝死

不要过分担心

研究发现

脑血管和心血管系统很健康的人

适量吃辣椒还对心脑血管系统有好处

这是辣椒素起的作用

再说第二条新闻

导致急性胰腺炎的原因有三个

第一个是胆道系统的问题

胆道不通畅

胆汁逆流

第二个原因是高血脂

就是血液当中甘油三酯太多

它堵住了胰腺的导管

第三个原因是暴饮暴食

一次吃得太多

在局部形成了堵塞

辣椒里有辣椒素

辣椒素吸收之后

对血管、汗腺、皮肤可能有一定刺激

但对胰腺组织不会造成刺激

所以在可接受的范围内

适量吃辣不至于吃出胰腺炎

关于急性胰腺炎和猝死的问题

咱们搞明白了

但还有人因为吃辣这事有点纠结了

小李：其实我平时的时候不是特别愿意吃辣，但是对麻辣小龙虾、水煮鱼，还有辣货情有独钟，越吃越开心，越吃越上瘾。那吃辣真能上瘾吗？

大脑有个代偿机制

当身体受到刺激以后就会分泌内啡肽

内啡肽可以和神经系统中的受体结合

让你在痛苦之后

产生舒服的感觉

叫欣快感

而吃辣就可以对皮肤周体产生刺激

这就是吃辣上瘾的原因

吃辣成瘾不是什么坏事

但是有前提

第一身体可以耐受

第二要适量

吃辣这事儿又被网友怼上了风口浪尖

颖儿可以说是减肥最成功的案例了

不久前

颖儿爆出了独家减肥秘籍——吃辣

她说吃了辣

浑身发热

那是脂肪在燃烧

这话一出

你是不是也跃跃欲试

但李湘这个活生生的例子

却让不少人打消了念头

作为湖南人的李湘嗜辣如命

自打从台前转向了幕后

李湘对辣就再没了节制

体重更是直线上升

于是有不少网友将李湘体重的飙升归结于她对辣的不加节制上

这两个截然相反的例子是不是把您也绕糊涂了呢

吃辣究竟是减肥还是增肥呢

吃辣椒能够让人体的血液“动”起来，让脂肪细胞“蹦”起来、“活”起来、“烧”起来。这个过程中会产生热，会出汗，这也是人体大幅度消耗热量的过程。同样食量下，吃辣与不吃辣相比，能够多消耗25%的热量。除此之外，辣椒的一些成分还可以使身体里的脂肪细胞脱离脂肪组织，然后燃烧掉。

吃辣能不能减肥

除了看能不能控制住食量之外

还受别的因素影响

很多人在做菜的时候有一个共识——“逢辣必咸”，为了中和辣味，需要增加用盐量，咸味能让辣味不那么刺激。辣味在一定程度上也掩盖了咸味，让你在不知不觉中摄入了更多盐。吃过多的盐会增加身体里水的储留，进而使体重增加。

辣不仅能掩盖盐

还能掩盖油和糖

所以想要吃辣减肥

除了要避免食量大增

也要避免吃进去太多的油、盐、糖

说到减肥

有一个事让不少朋友慌张了

16岁的郭磊为了参加艺考，开始节食和运动减肥，坚持每天长跑5公里，疯狂骑动感单车等。在饮食上，他只吃一些蔬菜，平时连水都不敢多喝，经过半年努力，他从原来的90公斤成功减到65公斤。但最近郭磊总感觉膝关节和踝关节疼痛，后来脚疼得无法走路，赶紧到医院就诊。医生经询问病史和检查，确诊他患上痛风。（新闻来源：《长江日报》）

这条新闻一出

网友的意见分成两派

有人觉得郭磊的痛风和过度运动正相关

有人觉得是瘦太快惹得祸

郭磊患痛风

到底是因为运动太猛

还是瘦得太快呢

运动过量和减肥速度太快

都会造成痛风

减肥过快就意味着脂肪快速分解，如果脂肪分解速度太快，那么在分解的同时就会产生尿酸。剧烈减肥会使产生尿酸的速度变快，身体还没有来得及把它排出去，当尿酸达到警戒线以上，就会变成尿酸盐，这时痛风就会发作了。

一般来说，一周减0.5公斤是比较合适的速度。

运动过量是诱发痛风的一个非常常见的原因。运动剧烈有两个后果，一个是可能导致脱水，血液中尿酸浓度随之升高，所以运动的时候要注意补水。另外，过度运动可能导致乳酸大量形成，血液被乳酸酸化后，尿酸的排出就会受到干扰，

而尿酸就是导致痛风的罪魁祸首！

编辑：张微

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