减肥不用饿肚子，晚餐就吃这道菜，几天甩掉大肚腩，找回小蛮腰

春天来了，想要减肥的人又开始活跃起来了，毕竟刚刚过去的春节让不少爱美的女生们都长了几斤肉，我就是其中的一个，俗

话说过年就应该有过年的样子，不长肉好像就没有过年一样，所以长肉也不怕，现在就开始减肥。

身边有很多人减肥就靠不吃东西，其实这是一个减肥的好办法，但是对身体的伤害也是很大的，很多人会造成因为没吃法而贫血或者是营养不良的多种反应

，所以想要瘦身还是需要科学的方法，除了适当的运动，也要坚持尽一些低脂健康的蔬菜。

今天给大家推荐一种非常低脂健康的蔬菜，而且春天正是食用的季节，它就是大头菜，我们当地的叫法就是大头菜，其实它的学名叫做是卷心菜，大头菜的做法很多，其中我最喜欢吃的一道就是火爆大头菜，想

要减肥也不用饿肚子，晚餐就吃这道菜，几天就能甩掉小肚腩，找回曾经的小蛮腰，大家赶紧试一试吧。

【菜品】：

火爆大头菜

【烹饪食材】：大头菜一颗、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，大头菜手撕最好，这样很容易入味，撕成小块之后备用。

2、蒜切片，辣椒切小块

3、锅中加入适量的食用油。

4、油热之后将大头菜放入锅中，我觉得大火先爆大头菜比较好吃。

5、再加入蒜和辣椒，这样的蒜和辣椒不会糊

6、再加入生抽一勺。

7、一定要大火翻炒，直到翻炒均匀之后就可以出锅了，简单好吃的火爆大头菜就做好了，是不是很简单，想要试一试吗？

【烹饪小贴士】：

1、把最平凡的蔬菜，美化到色香味俱全，实在考验。然而，按照“一辣啥都有”的原则，火爆大头菜，才会是最经济实惠又色香味俱全的头牌吧？！如果没啥胃口，或者心情不咋地，那就把大头菜当成解压神器，一片片，撕开，一块块，撕碎，热锅热油，爆炒就好了，好吃还能减肥。

2、这道菜的做法是很简单的，而且大头菜一定要沥干水分再炒，不然会有多余的水，这样炒出来的大头菜就很难吃了，或者是大家只要将大头菜整个清洗一下就可以了，如果是撕好之后清洗的话就需要将水分沥干了，再放入锅中爆炒了。

3、火爆大头菜一定要辣一点才好吃，干辣椒切碎之后会明显辣一些，大家要是觉得受不了太辣的话可以将干辣椒整个放入锅中一起翻炒，这样能够减少一些辣味。

4、调味料的用量大家可以按照自己的口味来添加。

【文案编辑】目海食王小厨

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