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心肝养身

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胃是体内主要的消化器官，负责消化、分解和吸收。当我们吃体内的食物时，我们首先与胃接触。如果我们平时不注意饮食，会对肠胃造成很大的伤害。

据世卫组织统计，2020年，胃癌发病率将高达48万，新增病例将高达37万。导致胃癌的胃病患者将高达1.2亿。胃病患者的数量已经占到了世界胃病患者数量的一半。近年来，19-35岁的胃病患者比30年前增加了一倍。

胃病三分治，七分养。如果出现胃部不适，大家要在饮食上及时做出调整，多吃一些营养保护肠胃的食物，或者让肠胃慢慢变强壮。

肠胃不好的人不妨常吃这五种早餐，肠胃问题可能会逐渐改善。

1.南瓜

南瓜是养胃的好食物，能达到补中益气、杀菌消炎的功效。

南瓜中含有丰富的果胶，可以吸收细菌和有毒有害物质，起到排毒的作用，同时保护胃黏膜不受刺激。

平时可以用南瓜煮粥，比较容易消化，也可以直接蒸南瓜当主食。

2、鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白质，鸡蛋的吸收率高达98%。早上选一个鸡蛋可以让我们有饱腹感，可以为我们补充能量，一整天都精神饱满。

鸡蛋中含有多种矿物质和微量元素，是人体所需的营养物质。它们可以帮助我们改善体质，促进新陈代谢，调节肠道，增加肠道蠕动，增加食欲。

3.牛奶

牛奶有稀释胃酸，保护胃黏膜的作用。早上喝牛奶可以减少胃酸对胃黏膜和十二指肠的刺激，更有利于胃炎、胃溃疡等疾病的恢复。

牛奶是一种优质蛋白质，不容易消化。患有胃病的人一定要控制自己的饮酒量，否则会增加肠胃的负担。

喝牛奶时，一定要温牛奶，不要喝冷牛奶，也不要空腹喝牛奶。最好先吃一块全麦面包。

4.燕麦片

燕麦片含有丰富的维生素b，如果平时早上喝一碗燕麦片，可以促进胃的蠕动，保护胃黏膜，同时可以促进体内脂肪的代谢，抑制腐败菌的生长，保持肠道菌群的平衡。

燕麦片的饱腹感比较强，可以减少摄入量，达到润肠通便减肥瘦身的效果，燕麦片当中的矿物质和微量元素又可以为身体补充营养，提高身体的抵抗力和免疫力。

燕麦片的营养价值虽高，但是在冲泡或熬粥的时候，不要放太多燕麦，以防止引起腹胀。

5、山药

山药当中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质都能够促进肠胃的消化，而且山药是一款味平补脾胃的药食同源的食材。

山药当中的黏液蛋白对肠胃黏膜能够起到保护作用，同时又能够达到健脾养胃，提高食欲的效果。

这些“养胃误区”你进了几个？

1、多喝粥养胃

粥类属于流食，非常容易吸收，但是由于我们在喝粥的时候，没有经过充分咀嚼，反而会增加肠胃的健康。

尤其对于一些容易烧心反胃的胃食管反流患者来说，如果经常喝粥，无异于雪上加霜，因为粥作为流食很容易反流，连同胃酸一起就容易造成反酸的现象。

当然在胃病的急性期，大家也可以适当喝粥，但不建议长期喝，因为口腔当中有唾液淀粉酶，我们在进行咀嚼的时候才能刺激唾液淀粉酶的分泌，经常喝粥的话会抑制淀粉酶的分泌，是不利于对食物的消化的。

2、胃不好的人应该多吃素食

很多人认为胃不好的人应该多吃素食，少吃肉食，素食比肉食更容易消化，其实这并不是完全正确的。

有很多蔬菜也是不容易消化的，比如韭菜，如果吃太多会堆积在胃部造成胃部不适，即便是在吃素食的时候，大家也要严格控制好量。

3、生姜暖胃百益无害

当胃部出现不适的时候，有很多人就喜欢喝一碗生姜水，其实这种方法偶尔用一下还可以，但不建议长期使用。

生姜属于刺激性食物，如果大量喝生姜水会刺激胃黏膜分泌过多胃酸，从而加重胃部不适感，导致胃痛加剧。

结语：胃不好的人，在平时一定要注重养胃护胃，还要注意养成三餐规律的好习惯，吃饭时要注意细嚼慢咽，千万不要狼吞虎咽，也不要边吃饭边喝水，最好先喝汤再吃菜，慢慢或能增强胃动力，身体也会更健康。

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