6月30日至7月1日

阿克苏金桥超市

苦瓜卖3.99元/公斤

最好吃的苦瓜汤做法

盐15克\苦瓜2根\肥瘦相间肉碎200克\黄豆150克\蒜蓉3瓣打碎\生粉50克

苦瓜切成两段.去掉苦瓜里面的纸

泡发黄豆.肉碎加入盐，蒜米，生粉

拌均匀，今天买的肉不是特别好，要买肥肉相间的家猪

肉塞进苦瓜里

4.高压锅，大火压25分钟，转小火压五分钟关火

5.饭勺把苦瓜弄碎，试一下味道，不够再加少许盐就可以喝啦

小贴士：

煮苦瓜的时候，火候一定要够，如果家里有咸有咸菜的话，可以加一点点，味道会更好哦

酿苦瓜

苦瓜若干根\淀粉1勺\五花肉500克\香菇8-12朵\糥米1杯

买回来的苦瓜先泡水洗干净，一般我们泡水有时候是大半天，然后把苦瓜切成大小差不多的瓜段，挖出瓜瓢

提前泡好香菇，糥米，肉洗净切小块，剁成肉末（建议大家不要把肉剁的太细的肉末，吃起来口感没有那么好），剁好的肉末放入盐、香菇、糥米，放一点油保证肉末不会素，搅拌均匀

把备好的肉末塞入苦瓜段

塞好肉末的苦瓜放入锅中煎至两面金黄色，煎之前先放入一些盐调味

煎好的苦瓜放入高压锅煮，，加入适量的盐和水。烧开后转小火煮20分钟（放入的水可以没过苦瓜，煮出来的汤也特别好喝，个人觉得酿苦瓜稍有味道会更好吃，加盐的时候可以稍微加一多一些）

出锅啦～煮的过程中特别香，空气中都弥漫着苦瓜的香味

小贴士：

注意糥米不要放过量了，酿苦瓜很大部分的精华是在于放不放糥米，没放糥米就感觉少了点什么，但是太多又觉得满口都是糥米，吃起来没劲

苦瓜酿香蕉

虽然立夏已久，但最近天气真的是炙热。炎热的夏天各种防暑解毒食品纷纷上场。今天跟大家分享“苦瓜酿香蕉”，本来想取名叫“苦焦恋”，不想民间有“苦焦命”之说，那就犯了大忌。

让我们来看看苦瓜它有多好，1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。2、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。3、降血糖：苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。4、养血滋肝。

夏季吃苦瓜是最适合不过的，凉拌为最佳，因为凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。苦瓜清热解毒，与香蕉搭配既有解毒排毒的作用，因为香蕉有清热润肠，促进肠胃蠕动的作用。这样身体里的毒素经苦瓜清除后，通过香蕉发挥作用排出体外。经常吃“苦瓜酿香蕉”就可以缓解清除体内的一部分毒素，还能起到

，祛痘解决便秘的作用。今天就教大家来做一道：苦瓜酿香蕉

苦瓜2根\香蕉3根\蜂蜜一汤勺

选择新鲜的苦瓜与熟了但不是熟透的香蕉。

苦瓜切成节以便香蕉塞进去。

把芯挖出去。

把水烧开，将苦瓜焯一下。

焯过的苦瓜用凉开水冷却一下。

香蕉剥三分之一的样子（全部剥掉容易断），塞进挖空的苦瓜里。

香蕉一定要塞满苦瓜，这里提醒大家刀与砧板必须是

专用的。

把塞好香蕉的苦瓜，切成片，装盘，最后淋上蜂蜜。

香蕉香软糯甜加上蜂蜜的甜味，甜蜜带着清香有一丝丝的苦，吃上一口，嗯～！大家快来试一试吧

甜丝丝的苦瓜

苦瓜虽然苦，但是比其它的蔬菜更有营养价值，苦瓜可以降低血糖，养颜嫩肤，清热解毒，还是

人士的最爱。现在天气这么热，人体很容易感到疲劳没有精神，多吃一些苦瓜可以清热解渴，缓解身体疲劳，特别是室外工作的人员多吃苦瓜还能预防中暑。虽然好处这么多，但是苦瓜特有的苦味还是让一在部分人群望而远之。

今天给大家介绍的这道菜，恰恰就巧妙的避开了苦瓜的苦，吃的时候基本感觉不到苦，口感还特别的爽口。

材料：苦瓜一根，雪碧一小瓶，糖一两勺（蜂蜜），柠檬一个，枸杞几粒，食用油一点

工具：勺子，奶锅

苦瓜1根\

雪碧一小冮

糖两勺\

柠檬1个\

枸杞几粒\

食用油一勺

苦瓜对半切开，然后利用勺子，除去里面的白瓤，这个最苦了所以一定要去掉。去的越干净越好，我都习惯这个味道了，所以只把瓤挖去了。

把去瓤的苦瓜切好待用，薄点最好。什么苦瓜放盐揉搓，腌制一会再冲洗会去掉苦味这一步我没有做，反正后面步骤会放一些糖，感觉没必要了。很难接受苦味的亲们可以试试

小奶锅烧一锅开水，就一根用一个奶锅就够了。再准备一大碗冷水，一会焯好苦瓜后要过冷水的。

水开后滴几滴食用油。这个可以让苦瓜焯水后更翠绿，这个方法适合于焯任何蔬菜。

放入切好的苦瓜，大概三十秒以后苦瓜变绿了就直接捞出来。

苦瓜倒入事先准备好的冷水里，再把水倒掉再加入一碗冷水浸泡几分钟。

枸杞洗干净泡开待用。

准备一个大碗，放入雪碧，糖（蜂蜜最好），再倒入苦瓜，放上几片柠檬，放入几粒枸杞。看着雪碧慢慢的起泡泡也是很有意思呢。红红的枸杞绿绿苦瓜看着的特别漂亮，天这么热也能勾起食欲来。.这一切做好后别急着吃呢，盖下保鲜膜，冰箱里放上两个小时冷藏下口感更好，当然你要是立马吃我也没意见的。这时候吃苦苦的甜甜的两个极端的口感在口中相交织，吃一口苦瓜喝一口雪碧，也别有一番风味。

这是放三个小时的，颜色不如以前漂亮，虽然还是满满的味瓜味道，但是吃起来却不怎么苦了，有雪碧的甜甜的味道。

小伙伴们，如果你一直把苦瓜拒绝在外，不喜欢的它的口感，那么试一试这道雪碧苦瓜吧，会有惊喜哦。

小贴士：

1.苦瓜中的苦瓜甙可以促进食欲，健脾开胃，现在天热，适量吃吃苦对身体有好处。苦瓜可以清热解暑，降低血糖，排毒减肥，美容养颜，好处这么多，即使再苦也要把它吃下去。

2.喜欢苦瓜味的，可以泡好后直接吃哦。时间冷藏的久一些，苦味就会减少一些，看自已接受能力调节。

3.水开后立马放苦瓜，变绿后立马焯出，一定要过冷水颜色才漂亮。

4.苦瓜生切薄片，越薄越好，用凉水冲半个小时左右，去苦味，捞出装盘倒入冰雪碧，沾蜂蜜吃也不苦。不过这冲半个小时我这里条件有限，亲们可以试试，这是一个朋友告诉我的她家苦瓜雪碧的做法。

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